Bolos, Tortas doces
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Bolo mousse de chocolate light
Ingredientes: 5 claras 4 gemas 1 colher (sopa) de margarina light 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de aveia floco fino 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó 1 xícara (café) de leite desnatado Mousse: 2 xícaras (chá) de leite condensado diet 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 1 xícara (café) de creme de leite light 1 xícara (chá) de leite desnatado 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor dissolvida em ½ xícara de café de água Modo de preparar: Na batedeira bata as gemas, a margarina, o chocolate, a farinha, a aveia e o…
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Bolo de laranja inteira
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Bolo prestígio diet
Ingredientes: 4 unidade ovos 1 colher (sopa) de adoçante 2 xícaras de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de chocolate em pó diet 1 colher (sopa) de fermento químico em pó margarina para untar 1 copo de refrigerante de guaraná Recheio: 1 copo de leite desnatado 1 pacote de mistura para pudim dietético sabor coco Cobertura: 1 copo de leite desnatado 1 pacote de mistura para pudim diet sabor chocolate 50g de coco ralado Modo de preparo: Massa: Bata as claras em neve. Adicione as gemas e o adoçante. Junte a farinha, o fermento, o chocolate em pó peneirados e misture levemente. Despeje em forma untada e polvilhada, asse em…
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Bolo de laranja inteira
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Chantilly diet
Ingredientes: 2 xícaras (chá) de ricota amassada 1 colher (chá) de essência de baunilha ¾ xícara (chá) de leite desnatado ¾ xícara (chá) de adoçante para uso culinário granular Modo de preparar: Amasse a ricota com o auxílio de um garfo. Coloque no liquidificador a ricota, a baunilha, o leite desnatado e o adoçante. Bata aos poucos (pulsar) até obter um creme homogêneo. Leve à geladeira por aproximadamente 15 minutos.
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Bolo de laranja inteira
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Colomba diet
Ingredientes: para a Massa: 5 colheres de (sopa) de uvas passas ½ xícara (chá) de água morna 1 tablete pequeno de fermento biológico 1/3 de xícara (chá) rasa de adoçante dietético para culinária 2 ovos 4 colheres de (sopa) rasas de margarina light ½ colher (chá) de essência de panetone 2 colheres de (sopa) rasas de coco ralado desidratado 2 xícaras (chá) rasas de farinha de trigo Ingredientes para a Cobertura: 1 clara 1 colher de (sopa) rasa de adoçante dietético 2 colheres de (sopa) rasas de coco ralado desidratado. Modo de preparo da Massa: Coloque as passas de molho em água fria por uma hora, escorra e descarte a…
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Bolo de laranja inteira
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Colomba pascal light
Ingredientes: 250 g de ameixas pretas sem caroço 2 xícaras (chá) de leite desnatado 2 tabletes de fermento biológico esfarelado 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada 2 ovos 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo 5 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 colheres (chá) de essência de panetone 1 clara 5 colheres (sopa) de adoçante em pó 2 colheres (sopa) de castanhas de caju moída Modo de preparo: Coloque em uma panela as ameixas, leite e cozinhe em fogo baixo até as ameixas amolecerem, retire do fogo, transfira para uma tigela e deixe amornar. Em seguida, misture o fermento e, aos poucos, 2 xícaras (chá) de farinha de…
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Bolo de laranja inteira
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Cuca de banana
Ingredientes: 6 bananas-prata 4 colheres (sopa) de azeite de oliva l gema ½ xícara (chá) de iogurte desnatado l colher (chá) de canela em pó ½ xícara (chá) de açúcar l ½ xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 2 claras Modo de preparar: Amasse 4 bananas e bata, na batedeira, juntamente com o azeite de oliva e a gema. Adicione o iogurte, a canela e o açúcar e bata por mais 5 minutos. Retire e, aos poucos, adicione a farinha de trigo e o fermento, peneirados. Incorpore delicadamente as claras em neve. Despeje a massa numa fôrma untada e cubra com as bananas…
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Bolo de laranja inteira
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Éclair light de laranja
Ingredientes para a Massa: 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de açúcar 1/2 xícara (chá) de margarina light 1/2 xícara (chá) de leite desnatado 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja 3 ovos Ingredientes para o Recheio: 1/2 xícara (chá) de suco de laranja 3 colheres (sopa) de maisena 2 xícaras (chá) de leite desnatado 2 colheres (sopa) de licor de laranja 4 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de raspas de casca de laranja 2 colheres (sopa) de calda de chocolate Modo de preparo da Massa: Peneire em uma tigela farinha, sal, açúcar, leve ao fogo uma…
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Bolo de laranja inteira
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Muffin de Goiaba Diet
Ingredientes: ½ xícara (chá) de adoçante granular 1 xícara (chá) de farinha de trigo 3 colheres (chá) de fermento químico em pó 1 colher (chá) de canela em pó 1 pitada de sal 2 colheres (sopa) de margarina light 1 xícara (chá) de iogurte desnatado 1 ovo ligeiramente batido Margarina para untar Farinha de trigo para polvilhar Recheio: 50g de goiabada diet em cubos Modo de preparar: Unte e polvilhe com farinha de trigo forminhas de queijadinha. Reserve. Coloque em um recipiente o adoçante, a farinha de trigo, o fermento, a canela e o sal. Misture e reserve. Misture a margarina, o iogurte e o ovo e acrescente à mistura…
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Petit gâteau
Ingredientes: 100 g de chocolate meio amargo 2 ½ colheres (sopa) de margarina light 3 colheres (sopa) de adoçante tipo granular 1 ovo 2 gemas 1 colher (café) de essência de baunilha 4 colheres (sopa) de farinha de trigo Óleo o quanto baste para untar. Modo de preparo: Coloque os ovos e o adoçante em banho-maria. Bata a mistura de ovos com adoçante, com um batedor de arame, até que a mistura atinja cerca de 60 graus. Para verificar esta temperatura, coloque o dedo dentro do creme, deverá estar quente, porém suportável. Retire os ovos do banho-maria e coloque numa batedeira. Bata por 10 minutos ou até obter um creme…
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Bolo de laranja inteira
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Pudim de ricota e jabuticaba
Ingredientes: 3 colheres (sopa) de azeite de oliva l xícara (chá) de leite condensado light 1 gema 2 xícaras (chá) de ricota picada 3 colheres (sopa) de amido de milho l xícara (chá) de leite desnatado 4 claras 4 colheres (sopa) de uva passa Cobertura: 1 xícara (chá) de jabuticaba 2 colheres (sopa) de adoçante em pó Modo de preparar: Bata por 5 minutos, na batedeira, o azeite de oliva, o leite condensado e a gema. Acrescente a ricota, o amido de milho e o leite e bata por mais 5 minutos. À parte, bata as claras em neve e incorpore-as com cuidado ao creme juntamente com as uvas passas.…
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