Lanche

  • Cereais, Aveia, Grãos,  Lanche

    Hambúrguer de tofu e aveia

    Ingredientes: 300g de tofu 1 xícara (chá) de flocos de aveia ½ xícara (chá) de gérmen de trigo 1 cebola 2 colheres (sopa) de molho de soja sal pimenta-do-reino azeite de oliva Modo de preparar: Misturar todos os ingredientes no processador. Dividir a massa em porções e modele os hambúrgueres. Unte uma  forma  e arrume os hambúrgueres. Leve ao forno quente (200ºC) durante 20 minutos.

  • Biscoitos, Dunuts,  Bolos, Tortas doces,  Lanche

    Muffin de Goiaba Diet

    Ingredientes: ½ xícara (chá) de adoçante granular 1 xícara (chá) de farinha de trigo 3 colheres (chá) de fermento químico em pó 1 colher (chá) de canela em pó 1 pitada de sal 2 colheres (sopa) de margarina light 1 xícara (chá) de iogurte desnatado 1 ovo ligeiramente batido Margarina para untar Farinha de trigo para polvilhar Recheio: 50g de goiabada diet em cubos Modo de preparar: Unte e polvilhe com farinha de trigo forminhas de queijadinha. Reserve. Coloque em um recipiente o adoçante, a farinha de trigo, o fermento, a canela e o sal. Misture e reserve. Misture a margarina, o iogurte e o ovo e acrescente à mistura…

  • Cereais, Aveia, Grãos,  Lanche,  Pão

    Pão de Quatro Grãos

    Ingredientes: 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral ½  xícara (chá) de farinha de centeio ½  xícara (chá) de aveia em flocos ¼  xícara (chá) de farinha de milho 2 colheres (sopa) de adoçante de forno e fogão, ou açúcar mascavo 1 colher (sopa) de óleo 1 colher (café) de sal 1 xícara (chá) de água fervendo 1 pacote de fermento biológico seco 1 ½  xícara (chá) de farinha de trigo ½  xícara (chá) de germe de trigo Modo de preparar: Misture as farinhas (trigo integral, centeio, aveia e farinha de milho), o adoçante (ou açúcar),  óleo, sal e água fervente. Reserve. dissolva o fermento em ½ xícara de…

  • Cereais, Aveia, Grãos,  Lanche,  Pão

    Pão integral 7 grãos

    Ingredientes: 250 g de farinha de trigo comum 250 g de farinha de trigo  integral 250 g de centeio 4 colheres (sopa) de germe de trigo 4 colheres (sopa) de linhaça 4 colheres (sopa) de gergelim 4 colheres (sopa) de semente de girassol 4 colheres (sopa) de fibra de trigo 4 colheres (sopa) de aveia grossa 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo 11 g de fermento biológico Sal a gosto 700 ml de água morna Modo de preparar: Misture bem todos os ingredientes e vá acrescentando a água até dar o ponto. Deixe descansar até dobrar de tamanho. Despeje a masa em assadeira e leve ao forno médio (180ºC) por…

  • Cereais, Aveia, Grãos,  Lanche,  Pão

    Pão integral de grãos

    Ingredientes: 350 g de farinha de trigo integral 200 g de farinha de trigo 100 ml de óleo de canola 400 ml de leite semi-desnatado 25 g de sal 25 g de açúcar 50 g de uva-passa 40 g de castanha-de-caju cortadas em dois 40 g de castanha-do-pará cortadas em fatias grossas 20 g de fermento biológico Modo de preparar: Em uma vasilha, dissolva o fermento biológico no açúcar. Em seguida, acrescente os outros ingredientes, misturando bem, até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 1h e 30 minutos com um pano úmido por cima. Preaqueça o forno em 170ºC e deixe por cerca de 25 minutos, até o pão…

  • Cereais, Aveia, Grãos,  Lanche,  Pão

    Pão Integral dos 7 grãos

    Ingredientes: ½  xícara (chá) de semente de girassol ½  xícara (chá) de aveia em flocos grande ½  xícara (chá) de linhaça ½  xícara (chá) de gergelim ½  xícara (chá) de fibra grossa 1 xícara (chá) de farinha de centeio ½  xícara (chá) de óleo 2 colheres (sopa) de fermento biológico 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo, ou melado de cana 1 colher (café) de sal ½  litro de água morna 800 g de farinha de trigo Modo de preparar: Misturar os ingredientes em um recipiente, colocando por último a farinha de trigo. Amassar até que tudo esteja unido e desprendendo da mão. Deixar crescer até dobrar de volume. Amassar mais…

  • Lanche,  Pratos com Legumes,  Pratos light,  Salgadinhos, Aperitivos

    Pastel de rúcula

    Ingredientes: Massa: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo l colher (sopa) de fermento em pó l pitada de sal 4 colheres (sopa) de azeite de oliva l gema ½  copo (americano) de leite desnatado Recheio: l maço de rúcula em tiras l colher (sopa) de suco de limão 6 tomates secos picados l colher (sopa) de azeite de oliva l cebola ralada 3 colheres (sopa) de chá preto Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparar: Massa: Peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal numa tigela. Misture o azeite de oliva  e a gema. Aos poucos,  adicione o leite. Sove a massa por 10 minutos ou…

  • Entradas,  Lanche,  Patês

    Patê de manjericão

    Ingredientes: ½  maço de folhas de manjericão Suco de l limão médio 3 colheres (sopa) de azeite de oliva ½  xícara (chá) de creme de leite light 3 colheres (sopa) de queijo cottage 3 pães sírios Sal a gosto Modo de preparar: Coloque no liquidificador  o manjericão e o suco de limão. Bata e adicione, aos poucos, o azeite de oliva e continue a bater até encorpar. Junte o creme de leite, o queijo cottage e o sal. Bata até obter um creme homogêneo. Reserve. Corte os pães em quadrados pequenos e arrume-os numa assadeira. Leve ao forno e deixe por 5 minutos, ou até as torradinhas dourarem. Sirva com…

  • Pipoca gourmet um toque de criatividade
    Lanche,  Microondas

    Pipoca gourmet um toque de criatividade

      Pipoca gourmet um toque de criatividade     Pipoca gourmet um toque de criatividade: Origem A pipoca tem suas origens nas Américas, onde as culturas indígenas já a consumiam muito antes da chegada dos europeus. Civilizações como os Astecas, Maias e Incas preparavam a pipoca como parte de rituais cerimoniais e festividades. Os povos indígenas americanos descobriram que as sementes de milho estouravam quando aquecidas em fogo aberto, criando um lanche crocante e saboroso. No século XVI, quando os exploradores europeus chegaram ao Novo Mundo, testemunharam o consumo de pipoca pelos nativos americanos. Logo, a pipoca tornou-se popular em todo o continente e, eventualmente, espalhou-se pelo mundo. Hoje, é…