Arroz especial

Ingredientes:

1 peito de frango em cubos
1 cebola média picada
alho a gosto
4 colheres de sopa de óleo
1 1/2 de arroz lavado e escorrido
1 vidro de palmito picado
1 lata de molho de tomate
1/2 lata de milho verde
2 tabletes de caldo de galinha
3 xícaras de água quente

Modo de preparo:

Na panela de pressão frite a cebola e o peito de frango em óleo, junte o arroz e refogue,
junte o palmito, o milho, o molho de tomate e os tabletes de caldo de galinha dissolvidos em água quente.
Feche a panela de pressão e conte 5 minutos após o início da fervura.
Retire a pressão da panela, verifique se o arroz está no ponto.
Se não estiver, feche a panela e conte mais 3 minutos assim que começar a fazer barulho.
Sirva polvilhado com salsa picada.