Bolinhos de legumes

Ingrediente:

200 g de vagem picada e cozida
200 g de cenoura picada e cozida
200 g de chuchu picado e cozido
2 xícaras de brócolis picado e cozido
½ litro de leite desnatado
½ lata de creme de leite light
2 colheres (sopa) de margarina light
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 cebola picadinha
100 g de queijo ralado
3 ovos inteiros
sal, pimenta e orégano a gosto

Modo de preparar:

Fazer o molho branco com: o leite, a farinha, a margarina,
a cebola e o sal. Juntar o queijo ralado, o creme de leite, os legumes, os ovos e misturar
bem. untar forminhas com margarina e farinha de rosca, por um pouco da massa em cada
forminha e por para assar.