Pão de aveia
Ingredientes:
4 xícaras (chá) de farinha de trigo especial
1 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
50 g de gordura vegetal hidrogenada
1 colher (chá) de açúcar mascavo
1 ½ xícara (chá) de aveia em flocos
20 g de fermento biológico fresco
300 ml de água
½ xícara (chá) de farinha de aveia
Modo de preparar:
Misturar o fermento com o açúcar. Adicionar o resto dos ingredientes até obter uma massa lisa e enxuta, nunca dura. Dividir a massa em duas ou três partes e modelar como pão de forma. Descansar de 50 minutos ou até o pão dobrar de tamanho. Coloque em uma assadeira untada. Leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido por 30 minutos aproximadamente.