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Gelado de Cascas de Frutas
Ingredientes: 2 envelopes de gelatina sem sabor 2 xícaras (chá) de cascas de frutas diversas 2 xícaras (chá) de leite 1 lata de creme de leite 1 lata de leite condensado Modo de preparar: Dissolva a gelatina conforme as instruções no verso da embalagem. Reserve. Bata os demais ingredientes no liquidificador, acrescente a gelatina dissolvida e leve à geladeira.
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Avestruz na Chapa
Ingredientes: Filés de avestruz pimenta vermelha sal alho óleo de girassol Modo de preparar: Corte o filé de avestruz com 2 cm de espessura. Tempere a gosto com sal, alho e pimenta vermelha amassada. Frite em chapa untada com óleo de girassol ou canola. Servir. Dica: Não deixe passar demais. A carne do avestruz tem textura parecida com o filé-mignon do boi.
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Pudim de Leite com Calda de Laranja Diet
Ingredientes: 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado ½ xícara (chá) de água fervente 1 colher (sopa) de margarina light ½ xícara (chá) de adoçante granular 2 xícaras (chá) de leite desnatado 4 ovos 1 colher (chá) de essência de baunilha Calda de Laranja ½ xícara (chá) de adoçante granular 3 colheres (sopa) de suco de laranja Modo de preparar: Bata no liquidificador o leite em pó desnatado, a água fervente, a margarina light e o adoçante, por 5 minutos. Acrescente os demais os ingredientes e bata por mais alguns minutos. Reserve. Unte uma forma de anel, coloque o pudim e leve para assar em banho-maria por 1 hora…
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Arroz de forno com pvt
Ingredientes: 1 xícara (chá) de arroz 2 xícaras (chá) água fervente 1 ½ tablete de caldo de carne 1 xícara (chá) de PVT seca granular (proteína vegetal texturizada) 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 dentes de alho ½ cebola pequena picada 2 tomates sem semente e sem pele picados Sal, pimenta-do-reino, cheiro-verde a gosto 5 azeitonas sem caroços picadas ½ lata de ervilha ½ lata de milho verde 100g de queijo prato em fatias Modo de preparar: Cozinhe o arroz como de costume. Para o preparo da PVT, coloque a água fervente com ½ cubo de caldo de carne dissolvido sobre a PVT e deixe hidratar por 10…
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Sopa de batata e hortelã
Ingredientes: 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 dentes de alho amassados l cebola picada 500 g de batatas raladas l litro de caldo de frango l copo (americano) de leite desnatado 4 colheres (sopa) de hortelã picada Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparar: Coloque o azeite de oliva numa panela e doure rapidamente o alho e a cebola. Em seguida, refogue por mais 5 minutos, mexendo sempre. Junte os demais ingredientes e cozinhe por 30 minutos, em fogo baixo, até que a sopa esteja encorpada.
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Empada de palmito
Ingredientes: Massa: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 ovos 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 1 xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de óleo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (sopa) de sal Margarina para untar as forminhas Recheio: 2 dentes de alho 1 cebola picada 1/4 xícara (chá) de óleo 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas 1 vidro de palmito Pimenta do reino a gosto 2 colheres (sopa) de salsinha 1 xícara (chá) de água 2 colheres (sopa) de farinha de trigo e sal a gosto Modo de preparo: Recheio: Refogue o alho e a cebola no óleo junte o palmito escorrido…
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Bolinho de milho verde
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Legumes ao vapor
Comida saudável com molho chinês Ingredientes: 1 xícara (chá) de brócolis 1 xícara (chá) de couve-flor 1 xícara (chá) de cenouras cortadas em rodelas 6 xícaras (chá) de acelga (somente a parte dura) Molho: 1 colher (sopa) de óleo de gergelim 1 colher (sopa) de amido de milho 1 colher (sopa) de alho 1 colher (chá) de açúcar 1/3 xícara (chá) de molho de soja 1/4 xícara (chá) de água Modo de preparo: Dissolva o amido de milho com a água. Misture os demais Ingredientes: do molho, leve ao fogo até abrir fervura, mexa para não empelotar, deixe ferver até engrossar. Cozinhe os legumes no vapor até ficarem “al dente”.…
