Ingredientes: 1 lata de leite condensado diet 1 coco médio ralado light 4 ovos 50 g de passas sem sementes Raspas de limão Modo de preparo: Misture o leite condensado ao coco ralado, acrescente os ovos batidos como para omelete, as raspas de limão e uma pitada de sal. Pingue esta massa em forminhas para empadas untadas, coloque uma passa em cada forminha e leve ao forno. Retire quando estiverem douradas.