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Batatas suíça
Ingredientes: 3 batatas médias raladas em ralo grosso ½ copo de água 1 ovo 2 colheres de café de sal 1 colher de café de fermento em pó 1 cebola picadinha Molho: 2 copos de leite light 2 colheres de sopa de maisena 1 colher de café de sal 1 copo de iogurte natural light ½ xícara de café de azeite Uma xícara de salsinha picadinha Suco de 1 limão médio Modo de preparo: Fazer um mingau com o leite, a maisena e o sal. Coloque no liquidificador com o iogurte, o azeite, a salsinha e o suco de limão e bata muito bem.
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Bacalhau ao Brás
Ingredientes: 600g de bacalhau 6 ovos 6 batatas médias 2 colheres de sopa de azeite óleo para as batatas salsinha pimenta do reino Modo de preparar: 1. Desfiar o bacalhau, ainda salgado e colocar de molho na água por 4 horas. 2. Cortar as batatas palha e fritar aos poucos, separando em óleo quente. Passar para papel toalha para escorrer a gordura (se preferir batatas prontas). 3. Espremer o bacalhau para tirar todo o líquido. 4. Refogar as cebolas, cortadas em rodelas super finas, no azeite em uma frigideira grande até ficarem transparentes. 5. Juntar 1 dente de alho amassado. Cozinhar 2 minutos. 6. Juntar o bacalhau, cozinhando em fogo…
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Assado carne moida
Ingredientes: – 1 k de carne moída – 2 dentes de alho – Sal a gosto – Caldo de carne – 50 g de farinha de rosca – 50 g de farinha de trigo – 2 ovos – Cheiro verde a gosto – Orégano a gosto – 1 galho de manjericão – 100 g de maionese light – 2 maçãs – 3 tomates – 1 lata pequena de ervilha – 100 g de maionese light Guarnição: – 4 batatas graúdas (aproximadamente 500 g ) – Orégano a gosto – 10 g de manteiga light – 100 g de requeijão cremoso light Modo de preparo: Colocar em um recipiente a carne…
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Bifes de soja e aveia
Ingredientes: 1 xícara (chá) de soja granulada 2 ovos 1 cebola grande ralada 4 dentes de alho esmagados 1 colher (sopa)de molho de soja ½ xícara (chá) de flocos de aveia 1 pitada de noz-moscada salsa picada orégano sal Modo de preparar: Colocar a soja em água durante cerca de 1 hora. Escorrer. Junte os outros ingredientes e amasse até obter uma massa homogênea. Molde os bifes com pouca espessura. Unte uma assadeira com manteiga e arrume os bifes. Leve para assar em forno médio (180ºC), até ficarem dourados.
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Bolo de maçã, aveia e canela
Ingredientes: ½ xícara (chá) de adoçante para forno e fogão ½ xícara (chá) de suco de laranja 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de aveia 2 xícaras (chá) de maçãs 1 colher (chá) de canela em pó 1 colher (café) de cravo em pó 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 100 g de margarina light 2 ovos 1 pitada de noz-moscada Modo de preparar: Numa tigela misturar a farinha de trigo, a aveia, o adoçante, as especiarias e o fermento em pó. Reserve. Bater na batedeira a margarina e os ovos. Junte alternadamente o suco de laranja, os ingredientes secos reservados e as maçãs…
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Bolo de aveia e ameixas light
Ingredientes: 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 2 colheres (sopa) de margarina light ½ lata de leite condensado 1 xícara (chá) de farinha de rosca 1 xícara (chá) de farinha de aveia ½ xícara (chá) de adoçante 4 ovos Recheio: 250 g de ameixa preta sem caroços Cobertura: 2 colheres (sopa) de leite em pó 1 colher (sopa) de nozes 1 colher (café) de canela em pó 1 colher (chá) de adoçante em pó Modo de preparar: Numa tigela bata os ovos até espumar e crescer e juntando aos poucos o adoçante. Junte a farinha de aveia e a farinha de rosca misturadas, alternando com o leite condensado…
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Biscoito de aveia e passas
Ingredientes: 1 ovo 200 g de margarina 1 xícara (chá) de açúcar mascavo 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de aveia em flocos 1 colher (chá) de essência de baunilha 1 colher (chá) de fermento em pó 2 colheres (chá) de canela em pó ½ xícara (chá) de uva passas ½ xícara (chá) de chocolate meio amargo triturado Modo de preparar: Misturar o açúcar com a manteiga. Junte a farinha, a aveia, o fermento, a baunilha, a canela, as passas e o chocolate. Abrir a massa não muito fina e cortar os biscoitos assar por 10 minutos em forno médio (180ºC) polvilhar com açúcar de confeiteiro.
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Bolo salgado de aveia e ricota
Ingredientes: ½ xícara (chá) de aveia em flocos 2 xícaras (chá) de leite desnatado sal a gosto 250 g de ricota 1 colher (chá) de fermento em pó 3 ovos 6 salsichas de frango picada ½ xícara (chá) de ervilha Molho: 1 colher (chá) de azeite de oliva 1 cebola picada 4 tomate picado, sem pele, sem sementes manjericão picado sal a gosto Modo de preparar: Misture a aveia com o leite e o sal e leve ao fogo até ferver e engossar. Espere amornar e misture ricota amassada, as gemas e as claras batidas em neve. Misture com o restante dos ingedientes. Coloque em um refratário e leve ao…
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Bolo de maçã com aveia
Ingredientes: 100 g de margarina light 1 xícara (chá) de açúcar mascavo 3 ovos 3 maçãs sem casca e picadas 1 xícara (chá) de aveia 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de canela em pó 1 colher (sopa) de fermento químico em pó Modo de preparar: Numa tigela bata a margarina com açúcar até obter um creme. Junte os ovos, a maçã, a aveia, a farinha de trigo, a canela em pó e o fermento. Misture bem. Disponha a massa numa assadeira untada e enfarinhada. Polvilhe a massa com a mistura de meia xícara (chá) de açúcar mascavo e uma colher (chá) de canela em…
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Brigadeirão diet
Ingredientes 1 colher (sopa) de margarina light 1 lata de leite condensado Diet (receita neste site) 1 xícara (chá) de leite desnatado 3 colheres (sopa) de achocolatado dietético em pó 5 colheres (sopa) de leite desnatado em pó ¼ xícara (chá) de adoçante granular 2 ovos 1 pitada de sal Modo de preparar: Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque em forma de anel untada. Leve para cozinhar em banho-maria, em forno pré-aquecido 180°C , por 50 minutos. Deixe amornar e desenforme.