• Desperdício Zero

    Almôndegas com Cascas de Banana

    Ingredientes: 1 colher (sopa) de salsa picada 1 colher (sopa)  de cebolinha picada 2 cascas de bananas ½ cebola média 1 dente de alho 250g de carne moída 3 colheres (sopa) de farinha de rosca sal farinha de trigo óleo para fritar Modo de preparar: No processador triture a cebola, o alho e as cascas de banana. Despeje essa mistura em uma tijela. Junte a carne moída, a farinha de rosca e o sal. Amasse bem e modele as almôndegas. Passe na farinha de trigo  e frite aos poucos.

  • Bolos, Tortas doces

    Torta de abacaxi

    Ingredientes: Massa: 150 g de biscoito maria triturado 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 claras batidas Recheio: 4 colheres (sopa) de amido de milho 1½  xícara (chá) de leite desnatado 2 colheres (sopa) de açúcar l gema batida l colher (café) de essência de baunilha l colher (chá) de suco de limão Cobertura: 4 fatias de abacaxi picadas l colher (sopa) de açúcar l xícara (chá) de geléia de abacaxi diet Modo de preparar: Massa: Misture com as pontas dos dedos o biscoito, o azeite de oliva, as claras e 2 colheres (sopa) de água. Em seguida, abra a massa numa assadeira de aro removível untada e leve…

  • Acompanhamentos,  Pratos com Legumes,  Pratos light

    Creme de pimentão e couve

    Ingredientes: l copo de leite desnatado l gema 1 cebola média, picada 2 colheres (sopa) de azeite de oliva l colher (sopa) de fermento em pó 1 xícara (chá) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de queijo ralado 2 maços de couve em tiras finas l pimentão amarelo em tiras 1 pimentão vermelho em tiras 2 colheres (sopa) de cebolinha verde 2 claras Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparar: Coloque no liquidificador o leite, a gema, a cebola, o azeite de oliva  e l copo de água. Bata por 2 minutos. Junte o  fermento, a farinha de trigo, aos poucos, e o sal. Bata até a massa…

  • Bolos, Tortas doces

    Torta banana light

    Ingredientes: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo adoçante em pó a gosto de forno e fogão 1/2 colher (sopa) de margarina light 1 1/2 xícaras (chá) de leite desnatado 1 colher (sopa) de fermento em pó 4 bananas nanicas canela em pó a gosto adoçante forno e fogão para polvilhar Modo de preparo: Bata em uma batedeira a farinha, o adoçante, a margarina, o leite e o fermento, até ficar uma mistura homogênea. Em seguida, unte uma fôrma com margarina light e despeje a massa. Corte as bananas já descascadas, no sentido longitudinal, e coloque-as sobre a massa. Polvilhe o adoçante com a canela sobre a banana. Em seguida,…