Receitas

  • Rondelli de presunto e queijo - surpreendente
    Macarrão,  Massas,  Receitas

    Rondelli de presunto e queijo – surpreendente

    Rondelli de presunto e queijo – surpreendente     O rondelli é uma especialidade da culinária italiana que remonta à região da Emília Romanha, onde a massa fresca é uma tradição culinária. Sua origem está associada ao hábito italiano de reunir família e amigos em torno da mesa para desfrutar de refeições fartas e reconfortantes. Acredita-se que o rondelli tenha sido inspirado nas lasanhas, sendo uma variação que envolve o enrolamento da massa em torno de um recheio cremoso, como queijo e presunto, antes de ser assado com molho de tomate e queijo parmesão. Esta receita versátil e reconfortante tem ganhado popularidade em todo o mundo, mantendo sua essência de…

  • Molho Su
    Receitas,  Receitas com Soja,  Saladas e molhos,  Temperos, especiarias e plantas aromáticas

    Molho su uma explosão de sabores agridoces

    Molho su uma explosão de sabores agridoces Molho su uma explosão de sabores agridoces, uma preparação agridoce que combina vinagre de arroz, açúcar, e molho de soja, tem suas raízes profundamente entrelaçadas na culinária asiática. Originando-se no Japão, onde é conhecido como “Su”, esse condimento versátil tem sido um elemento essencial na cozinha japonesa há séculos. Tradicionalmente, o molho Su era utilizado como um tempero para pratos de sushi, ajudando a realçar o sabor do peixe fresco e equilibrando os sabores do arroz. Com o tempo, o molho Su expandiu sua presença para além das fronteiras japonesas, encontrando seu lugar em diversas cozinhas asiáticas e internacionais. Sua simplicidade e capacidade…