Arroz
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Arroz ao forno com berinjela
Arroz ao forno com berinjela A receita de Arroz ao Forno com Berinjela combina influências da culinária mediterrânea, especialmente da região italiana. A berinjela, um dos ingredientes principais, é um vegetal amplamente utilizado na gastronomia do Mediterrâneo, onde é apreciado por sua versatilidade e sabor. A combinação de arroz e berinjela em pratos assados é uma tradição culinária que remonta a séculos na região, com variações regionais que refletem os ingredientes disponíveis localmente. Esta receita em particular representa uma fusão de ingredientes simples e técnicas de preparação tradicionais, resultando em um prato reconfortante e cheio de sabor que captura a essência da cozinha caseira italiana. Propriedades para saúde 1.…
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Arroz com espinafre leve e saboroso
Arroz com espinafre leve e saboroso A receita de Arroz com Espinafre reflete a tradição culinária de muitas culturas ao redor do mundo, onde o arroz é um alimento básico e o espinafre é valorizado por suas qualidades nutritivas. Originando-se de uma fusão de sabores e técnicas culinárias, sua inspiração remonta às cozinhas mediterrâneas e asiáticas, onde o arroz é cultivado abundantemente e o espinafre é amplamente utilizado em uma variedade de pratos. A combinação harmoniosa desses ingredientes é uma demonstração da criatividade gastronômica e da busca por refeições saudáveis e reconfortantes. Adaptada ao longo do tempo e das culturas, esta receita reflete o desejo universal de criar pratos que…
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Arroz com legumes
Arroz com Legumes O prato de Arroz com Legumes é uma criação popular que combina a simplicidade do arroz com a variedade e os nutrientes dos legumes. A origem exata desse prato não é clara, pois é uma receita comum em muitas culturas ao redor do mundo, cada uma com suas variações regionais. Propriedades para a saúde 1. Nutrientes dos legumes: Os legumes adicionam uma variedade de nutrientes essenciais, incluindo vitaminas, minerais e fibras à refeição. Cada tipo de legume traz seus próprios benefícios para a saúde. Por exemplo, a cenoura é rica em betacaroteno, importante para a saúde ocular, enquanto o brócolis é uma excelente fonte de vitamina…
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Arroz de forno com pvt
Ingredientes: 1 xícara (chá) de arroz 2 xícaras (chá) água fervente 1 ½ tablete de caldo de carne 1 xícara (chá) de PVT seca granular (proteína vegetal texturizada) 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 dentes de alho ½ cebola pequena picada 2 tomates sem semente e sem pele picados Sal, pimenta-do-reino, cheiro-verde a gosto 5 azeitonas sem caroços picadas ½ lata de ervilha ½ lata de milho verde 100g de queijo prato em fatias Modo de preparar: Cozinhe o arroz como de costume. Para o preparo da PVT, coloque a água fervente com ½ cubo de caldo de carne dissolvido sobre a PVT e deixe hidratar por 10…
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Arroz especial
Ingredientes: 1 peito de frango em cubos 1 cebola média picada alho a gosto 4 colheres de sopa de óleo 1 1/2 de arroz lavado e escorrido 1 vidro de palmito picado 1 lata de molho de tomate 1/2 lata de milho verde 2 tabletes de caldo de galinha 3 xícaras de água quente Modo de preparo: Na panela de pressão frite a cebola e o peito de frango em óleo, junte o arroz e refogue, junte o palmito, o milho, o molho de tomate e os tabletes de caldo de galinha dissolvidos em água quente. Feche a panela de pressão e conte 5 minutos após o início da fervura.…
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Arroz integral
Ingredientes: 2 (sopa) de óleo de girassol 2 de arroz integral 6 de água Sal marinho a gosto ou molho de soja 1 dente de alho amassado ½ cebola picada Modo de preparar: Lavar o arroz e escorrer bem. Levar uma panela ao fogo, colocar o arroz e mexer até os grãos secarem. Colocar a água e deixar ferver sem tempero por aproximadamente 30 minutos ou até secar ( não usar óleo para refogar, pois o mesmo não deixaria os grãos abrirem). Em outra panela fritar no óleo a cebola e o alho, colocar o sal ou molho de soja a gosto e misturar este refogado ao arroz cozido.
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Arroz integral
Ingredientes: 1 colher (chá) de azeite de oliva 1 cebola picada 1 cenoura picada 1 xícara (chá) de arroz integral lavado e escorrido 1 tablete de caldo de galinha 1 colher (chá) de suco de limão 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada Modo de preparar: Em uma panela, refogue, em fogo médio, o azeite com a cebola, a cenoura e o arroz. Adicione o caldo de galinha dissolvido em 2 xícaras (chá) de água. Quando começar a ferver, abaixe o fogo. Tampe a panela e deixe cozinhando por 45 minutos. Depois que toda água tiver secado, desligue o fogo e acrescente o suco de limão e a cebolinha picada.…
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Arroz integral à grega
Ingredientes: 2 xícaras (chá) de arroz integral cozido 1 maço pequeno de brócolis-ninja cozido e picado 2 cenouras cozidas picadas em cubos 5 colheres (sopa) de ervilhas 5 colheres (sopa) de milho 3 dentes de alho salsinha a gosto sal a gosto 1 cebola azeite Modo de preparar: Numa panela, doure a cebola e o alho no azeite. Junte o restante dos ingredientes exceto o arroz integral e deixe fritar por aproximadamente 3 minutos mexendo sempre. Junte o arroz integral, misture e deixe cozinhar mais alguns minutos.
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Arroz integral com cenoura
Ingredientes: 1 xícara (chá) de arroz integral 3 ½ xícaras (chá) de água 1 dente de alho picado 1 cebola média picada 1 tomate picado 1 tablete de caldo de galinha sal e pimenta a gosto 30 g de castanha do Pará picada ½ xícara (chá) de cenoura cozida e picada salsa e cebolinha picada Modo de preparar: Coloque numa panela a água, o arroz, o alho, a cebola, o tomate, o caldo de galinha, o sal e a pimenta. Leve para cozinhar em fogo lento até amaciar o arroz. Retire o arroz coloque num refratário e misture a cenoura picada, a castanha, a salsinha e a cebolinha.
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Arroz integral com legumes
Ingredientes: 2 xícaras (chá) de arroz integral 3 colheres (sopa) de azeite de oliva l cebola média picada 1 dente de alho amassado 200 g de vagem em pedaços pequenos 2 xícaras (chá) de repolho roxo em tiras finas ½ xícara (chá) de milho em conserva 4 colheres (sopa) de molho de tomate Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparar: Lave o arroz e coloque numa panela com 6 xícaras de água e deixe cozinhar por 30 minutos ou até que fique um pouco macio. Escorra e reserve. Em outra panela, aqueça o azeite de oliva e doure rapidamente a cebola e o alho. Junte a vagem, o repolho…
