Ingredientes: 500g de ricota 1 cebola (média) picadinha 1 colher (chá) de pimenta do reino ½ colher (chá) de noz-moscada 4 ovos batido com o garfo ½ xícara (chá) de leite ½ xícara (chá) rasa de farinha de trigo 1 maço de espinafre cozido e escorrido 2 colheres (sopa) de maionese light 1 colher (sopa) de margarina light sal a gosto Páprica picante para polvilhar (opcional) Modo de fazer: Cozinhe o espinafre em saco plástico por 5 minutos na potência máxima. Esfrie, esprema e pique. Reserve. Amasse a ricota com um garfo, misture a cebola, pimenta do reino, noz-moscada e sal Acrescente os ovos, o leite, a farinha de trigo,…