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MANJERICÃO (Ocimum basilicum)
Família: Labiatae Uso medicinal: tem propriedades tônicas e digestivas, além de antissépticas. Pode ser utilizado também como repelente de insetos. Uso culinário: para tempero de carnes, molhos de tomate, peixes e aves. Deve ser utilizado fresco, pois quando seco perde o aroma das folhas. Aromatiza e dá sabor aos pratos, sendo um ingrediente muito utilizado em pizzas. É recomendável utilizar sempre ao fim do cozimento para manter o sabor de suas folhas. Para conservar esse tempero é possível colocar as folhas em recipiente imersa em óleo comestível. Parte usada: folhas. Cultivo: Prefere o clima quente e locais sombreados, com muita luz natural mas sem incidência solar direta. Regar quando o…
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Suco digestivo
200ml de água 2 fatias de abacaxi 2 talos de salsão Preparo: Descasque o abacaxi e pique 2 fatias grossas. Lave bem o salsão, picando-o em pequenos pedaços. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Beba assim que estiver pronto
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Suco de abacate, morangos e chocolate ao leite
¾ de abacate 12 morangos médios 1 ½ barra de chocolate ao leite (135g) 4 ½ colheres sopa de iogurte natural 6 colheres sopa de açúcar 3 xícaras chá de água Preparo: Higienize os morangos e retire os talos, retire a polpa do abacate e reserve. Derreta o chocolate em banho-maria. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Sirva gelado.
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Suco de morango, pêssego com groselha e guaraná
16 morangos grandes 4 metades pequenas de pêssego em caldas 1 ½ xícara chá de calda de pêssego 4 colheres sopa de groselha 1 xícara de guaraná Preparo: Higienize e retire os talos do morango. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Sirva gelado.
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Suco de tangerina, abacaxi com iogurte natural
3 xícaras chá de suco de tangerina 3 fatias de abacaxi 1 ½ xícara chá de iogurte natural 6 colheres sopa de açúcar Preparo: Higienize, descasque e pique o abacaxi, esprema a tangerina. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem, coe se desejar. Sirva gelado.
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Suco de abacate, limão e laranja
Ingredientes: 3 colheres sopa de suco de limão 1 abacate 4 ½ xícara chá de suco de laranja 4 ½ colheres sopa de açúcar Preparo: Esprema as laranjas e retire a polpa do abacate. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.
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Suco de caqui e limão
Ingredientes: 2 caquis médios e maduros 6 colheres sopa de suco de limão 3 xícaras chá de água 4 colheres sopa de açucar 1 colher chá de canela em pó Modo de preparar: Higienize, descasque o caqui, esprema o limão. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem e coe com peneira fina. Sirva gelado.
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Suco de milho, abacate e laranja
2 espigas de milho 1 abacate médio 4 xícaras chá de suco de laranja 4 colheres sopa de açúcar Preparo: Esprema as laranjas e reserve. Higienize e ferva as espigas de milho por 10 minutos e deixe esfriar. Reserve a polpa do abacate. Retire os grãos de milho das espigas. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem e coe em peneira fina. Sirva gelado.
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Suco de caju, limão com creme de leite
Ingredientes: 3 xícaras chá de suco concentrado de caju 6 colheres sopa de suco de limão 6 colheres sopa de groselha 12 colheres sopa de creme de leite Preparo: Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Sirva gelado.
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Suco de acerola e melancia
Ingredientes: 200g de polpa congelada de acerola 2 fatias média de melancia 4 colheres sopa de açúcar 1 xícara chá de água Preparo: Fatie a melancia e retire a casca. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Sirva gelado.

