Sopa de alho

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de azeite de oliva
10 dentes de alho picados
2 pães franceses cortados em cubos
½  litro de caldo de legumes
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparar:

Aqueça o azeite de oliva  numa panela e frite o alho até dourar levemente. Junte os pães e continue a fritar por mais 3 minutos, mexendo sempre. Adicione o caldo de legumes, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe cozinhar por mais 15 minutos.