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Farofa vegetariana sabores surpreendentes

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Farofa vegetariana sabores surpreendentes

Farofa vegetariana sabores surpreendentes: Descubra o sabor irresistível da farofa vegetariana, uma opção saudável e saborosa para todos os paladares!

Farofa vegetariana, vegana

A farofa vegetariana, uma variação da clássica farofa brasileira, tem suas raízes na busca por alternativas alimentares mais saudáveis, éticas e sustentáveis. Sua origem remonta ao crescente interesse por dietas livres de produtos de origem animal, que têm ganhado destaque em todo o mundo nas últimas décadas.

No contexto brasileiro, a farofa tradicionalmente era feita com farinha de mandioca e diversos ingredientes, como bacon, linguiça e ovos, conferindo-lhe um sabor rico e textura crocante. No entanto, com a conscientização sobre os impactos ambientais, éticos e de saúde associados ao consumo de produtos de origem animal, muitas pessoas optaram por adotar uma alimentação vegetariana ou vegana.

Ingredientes:
  • 1 xícara (chá) de cenoura ralada (110 g)
  • 1 xícara (chá) de salsão picado (aipo) (124 g)
  • ½ xícara (chá) de cebola picada (80 g)
  • ½ xícara (chá) de abobrinha picada (60 g)
  • ½ xícara (chá) de farinha de milho (60 g)
  • ½ xícara (chá) de farinha de mandioca (75 g)
  • Molho de pimenta vermelha (1 g)
  • 1 colher (sopa) tempero Desidratado (5 g)
  • 2 colher (sopa) Azeite de oliva (24 g)
  • 1 colher (chá ) de sal (5 g)

 

Modo de preparar:
  1. Em uma panela aqueça o azeite, refogue a cebola
  2. Junte a abobrinha, a cenoura  o salsão e o sal, refogue um pouco.
  3. Por ultimo junte as farinhas, o tempero seco, o molho de pimenta.
  4. Transfira para uma travessa e misture bem.
  5. Bom apetite!

 

Dicas e Substituições: Os ingredientes utilizados na farofa vegetariana variam amplamente, desde legumes frescos e cogumelos até frutas secas e castanhas, oferecendo uma infinidade de combinações criativas e nutritivas. Temperos como alho, cebola, ervas frescas e especiarias adicionam camadas de sabor e aroma, tornando cada garfada uma experiência gastronômica única e satisfatória.

 

Informações Adicionais:

Serve:

6 porções.

Tempo total:

50Minutos.

Informações Nutricionais:

Valores Nutricionais para uma porção de 109 g.

5% Kcal de Proteína.
70% Kcal de Carboidratos.
28% Kcal de Gordura.
-3% Kcal de outras fontes.

Calorias

136kcal

7% VD*

Proteínas

1,61g

2% VD*

Carboidratos

23,65g

8% VD*

0,65g gorduras saturadas.
3,07g gorduras monoinsaturadas.
0,44g gorduras poliinsaturadas.

3% VD* gorduras saturadas.

Gorduras Totais

4,27g

8% VD*

Fibras

2,85g

11% VD*

Sódio

402,1mg

17% VD*

(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

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