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Pão Integral
Ingredientes: 1 pacote de fermento biológico fresco 1 colher (sopa) de mel 1 xícara (chá) de leite desnatado 1 xícara (chá) de óleo de canola 1 colher (chá) de sal 2 xícaras (chá) de farinha integral 1 xícara (chá) de aveia em flocos 2 xícaras (chá) de farinha de trigo Modo de preparar: Dissolva o fermento com o mel e o leite morno. Adicione o óleo, a farinha de trigo integral, a aveia e o sal, e vá colocando a farinha de trigo e mexendo até formar uma massa firme. Sove bem sobre uma superfície enfarinhada. Coloque em uma tigela untada, cubra e deixe crescer por cerca de 1 hora.…
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Pão integral com 7 grãos
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Quiche de tofu e aveia
Ingredientes: 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de flocos de aveia 1 colher (chá) de fermento 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio ¼ xícara (chá) de azeite de oliva 1 xícara (chá) de água gelada 2 xícara (chá)s de tofu esfarelado 1 colher (sopa) de missô 1 colher (sopa)de tahine suco de 1 limão leite de soja Modo de preparar: Massa: Misturar a farinha, a aveia moída, o fermento e o bicarbonato. Em outra tigela misturar o azeite, o suco de limão, a água e mexer ligeiramente. Incorporar o líquido à massa, misturar e formar uma bola. Estender a massa e colocar no fundo e…
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Bolinho de milho verde
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Bolo de aveia
Ingredientes: 250 g de margarina light 250 g de açúcar 4 gemas 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 250 g de aveia em flocos 4 claras Modo de preparar: Numa tigela misture o açúcar, as gemas e a margarina. Junte a aveia e o fermento em pó. Junte as claras batidas em neve e misture suavemente. Disponha a massa numa assadeira untada. Leve para assar em forno alto (200ºC), preaquecido aproximadamente 40 minutos, até dourar ou ao espetar um palito/garfo no centro da massa, este saia seco e limpo. Disponha numa travessa e sirva em seguida.
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Bolo de laranja inteira
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Bolo de aveia e maracujá
Ingredientes: 6 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 ½ xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de suco de maracujá 1 xícara (chá) de farinha de trigo 2 ½ xícaras (chá) de aveia em flocos 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 4 claras Modo de preparar: Coloque em uma batedeira 5 colheres (sopa) de azeite e o açúcar. Bata por três minutos ou até obter um creme. Junte o suco de maracujá, a farinha de trigo, a aveia e o fermento. Bata por mais cinco minutos. Junte as claras batidas em neve e misture suavemente. Disponha a massa numa assadeira untada com azeite e enfarinhada. Leve para…
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Bolo de laranja inteira
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Bolo de maçã, aveia e canela
Ingredientes: ½ xícara (chá) de adoçante para forno e fogão ½ xícara (chá) de suco de laranja 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de aveia 2 xícaras (chá) de maçãs 1 colher (chá) de canela em pó 1 colher (café) de cravo em pó 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 100 g de margarina light 2 ovos 1 pitada de noz-moscada Modo de preparar: Numa tigela misturar a farinha de trigo, a aveia, o adoçante, as especiarias e o fermento em pó. Reserve. Bater na batedeira a margarina e os ovos. Junte alternadamente o suco de laranja, os ingredientes secos reservados e as maçãs…
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Bolo de laranja inteira
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Pão de aveia
Ingredientes: 4 xícaras (chá) de farinha de trigo especial 1 colher (sopa) de sal 2 colheres (sopa) de açúcar 50 g de gordura vegetal hidrogenada 1 colher (chá) de açúcar mascavo 1 ½ xícara (chá) de aveia em flocos 20 g de fermento biológico fresco 300 ml de água ½ xícara (chá) de farinha de aveia Modo de preparar: Misturar o fermento com o açúcar. Adicionar o resto dos ingredientes até obter uma massa lisa e enxuta, nunca dura. Dividir a massa em duas ou três partes e modelar como pão de forma. Descansar de 50 minutos ou até o pão dobrar de tamanho. Coloque em uma assadeira untada. Leve…
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Bolo de aveia e ameixas light
Ingredientes: 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 2 colheres (sopa) de margarina light ½ lata de leite condensado 1 xícara (chá) de farinha de rosca 1 xícara (chá) de farinha de aveia ½ xícara (chá) de adoçante 4 ovos Recheio: 250 g de ameixa preta sem caroços Cobertura: 2 colheres (sopa) de leite em pó 1 colher (sopa) de nozes 1 colher (café) de canela em pó 1 colher (chá) de adoçante em pó Modo de preparar: Numa tigela bata os ovos até espumar e crescer e juntando aos poucos o adoçante. Junte a farinha de aveia e a farinha de rosca misturadas, alternando com o leite condensado…
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Bolo de laranja inteira
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Bolo de aveia e maracujá
Ingredientes: 6 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 ½ xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de suco de maracujá 1 xícara (chá) de farinha de trigo 2 ½ xícaras (chá) de aveia em flocos 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 4 claras Modo de preparar: Coloque em uma batedeira 5 colheres (sopa) de azeite e o açúcar. Bata por três minutos ou até obter um creme. Junte o suco de maracujá, a farinha de trigo, a aveia e o fermento. Bata por mais cinco minutos. Junte as claras batidas em neve e misture suavemente. Disponha a massa numa assadeira untada com azeite e enfarinhada. Leve para…
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Bolo de laranja inteira
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Biscoito de aveia e passas
Ingredientes: 1 ovo 200 g de margarina 1 xícara (chá) de açúcar mascavo 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de aveia em flocos 1 colher (chá) de essência de baunilha 1 colher (chá) de fermento em pó 2 colheres (chá) de canela em pó ½ xícara (chá) de uva passas ½ xícara (chá) de chocolate meio amargo triturado Modo de preparar: Misturar o açúcar com a manteiga. Junte a farinha, a aveia, o fermento, a baunilha, a canela, as passas e o chocolate. Abrir a massa não muito fina e cortar os biscoitos assar por 10 minutos em forno médio (180ºC) polvilhar com açúcar de confeiteiro.
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Bolo salgado de aveia e ricota
Ingredientes: ½ xícara (chá) de aveia em flocos 2 xícaras (chá) de leite desnatado sal a gosto 250 g de ricota 1 colher (chá) de fermento em pó 3 ovos 6 salsichas de frango picada ½ xícara (chá) de ervilha Molho: 1 colher (chá) de azeite de oliva 1 cebola picada 4 tomate picado, sem pele, sem sementes manjericão picado sal a gosto Modo de preparar: Misture a aveia com o leite e o sal e leve ao fogo até ferver e engossar. Espere amornar e misture ricota amassada, as gemas e as claras batidas em neve. Misture com o restante dos ingedientes. Coloque em um refratário e leve ao…
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