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Bolo de Semente de Jaca
Ingredientes: 3 ovos 1 ½ xícara (chá) de açúcar 3 xícaras (chá) de semente de jaca cozida e amassada 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de leite 2 colheres (sopa) de margarina 2 colheres (sopa) de fermento em pó Modo de preparar: Bata os ovos e o açúcar na batedeira até ficar em ponto de gemada. Acrescente a semente de jaca cozida e amassada, a farinha de trigo, o leite e a margarina. Bata bem até ficar homogêneo e, por último, misture delicadamente o fermento em pó. Coloque em forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio, 180°C durante 40 minutos.