Ingredientes para o pudim: 1 litro de leite desnatado 1 lata de leite condensado diet ou light 3 gemas (peneiradas) 3 colheres médias de maisena 1 colher de café de essência de baunilha (opcional) Ingredientes para a cobertura: 3 claras em neve bem duras 6 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro (se só tiver o comum, pode usar) Prepare uma forma (para levar ao forno) com calda de açúcar cobrindo o fundo. Para o pudim, misture todos os ingredientes (cuidado com a maisena, misture à um pouco de leite frio antes, para não empelotar) e leve ao fogo médio, mexendo sempre com colher de pau, até engrossar, tomando a…