• Desperdício Zero

    Suflê de Casca de Melão

    Ingredientes: 4 fatias grossas de casca de melão ½ unidade de cebola média picada 1 dente de alho amassado 1 pitada de alecrim e manjericão fresco 1 colher (sopa) de salsinha 5 colheres (sopa) de margarina 1 tablete de caldo de galinha 10 colheres (sopa) de farinha de trigo 3 xícaras (chá) de leite 2 ovos Modo de preparar: Refogue na margarina a casca do melão picada, a cebola, o alho e as ervas bem picadas. Quando a cebola e a casca do melão estiverem transparentes, acrescente o caldo de galinha e espere derreter. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e mexa até desgrudar da panela. Separe as gemas…