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Moussaka de Melancia
A moussaka, é um prato popular grego que pode-se preparar de varias formas, mas a mais clássica é a de berinjela com carne de cordeiro Ingredientes: 2 xícaras (chá) da parte branca casca de melancia ½ colher (chá) de sal 4 xícaras (chá) de água 3 colheres (sopa) de óleo 1 dente de alho amassado ½ cebola picada 1 xícara (chá) de carne moída 1 lata de molho de tomate em pedaços 1 ½ colher (sopa) de salsinha ¾ xícara (chá) de farinha de rosca 4 xícaras (chá) de óleo para fritar 2 colheres (sopa) de queijo ralado Modo de preparar: Corte a casca da melancia em tiras finas e…
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Lasanha verde light
1 pacote de massa pronta de lasanha verde 500 g de carne moída 500 g de ricota 1 cebola grande ralada 3 tomates grandes Sal a gosto azeite de oliva Modo de preparar: Coloque ½ litro de água para ferver em uma panela. Adicione os tomates por cinco minutos, retire e bata no liquidificador, até formar uma pasta cremosa, reserve. Em uma panela coloque o azeite, a cebola, a carne moída, o sal a gosto e quando refogar, coloque o tomate batido reservado. Em um refratário, coloque uma camada de molho, uma camada de massa, uma camada de ricota, e assim sucessivamente. Leve ao forno médio (180ºC) para gratinar.
