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Bolo mousse de chocolate light
Ingredientes: 5 claras 4 gemas 1 colher (sopa) de margarina light 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de aveia floco fino 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó 1 xícara (café) de leite desnatado Mousse: 2 xícaras (chá) de leite condensado diet 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 1 xícara (café) de creme de leite light 1 xícara (chá) de leite desnatado 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor dissolvida em ½ xícara de café de água Modo de preparar: Na batedeira bata as gemas, a margarina, o chocolate, a farinha, a aveia e o…
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Bolo de laranja inteira
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Mousse de Manga Diet
Ingredientes: 4 mangas Haden grandes, em pedaços ½ xícara (chá) de água ½ xícara (chá) de adoçante granular 2 claras 1 envelope de gelatina incolor sem sabor 1 lata de creme de leite light Calda: 1 manga Haden grande ½ xícara (chá) de adoçante granular Modo de preparar: Bata no liquidificador as mangas com a água e o adoçante. Peneire e reserve. Bata as claras em neve e reserve. Dissolva a gelatina em banho-maria, com 5 colheres (sopa) de água, e misture ao purê de manga. Acrescente o creme de leite e as claras batidas em neve, misturando delicadamente. Leve à geladeira. Calda: Bata a manga com o adoçante. Leve…
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Mousse de palmito
Ingredientes: 500 g de palmito 1 cebola picada 2 copos (americano) de leite desnato 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 pacotes de gelatina sem sabor 1 xícara (chá) de ricota picada ½ cenoura cozida e picada 3 colheres (sopa) de suco de laranja 1 pimenta dedo de moça picada sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparar: Aqueça o azeite de oliva e doure a cebola. Refogue o palmito por 5 minutos. Junte o sal e a pimenta-do-reino. Assim que levantar fervura, retire e leve ao liquidificador. Junte a gelatina, dissolvida conforme instruções da embalagem, e a ricota, bata por 2 minutos e acerte o sal. Despeje a…
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Mousse de chocolate
Ingredientes: 100g de chocolate dietético 2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado 200 g de iogurte natural desnatado 3 colheres (sopa) de adoçante em pó granular 1 colher (sopa) de gelatina em pó Raspa de ½ limão 2 claras de ovo Modo de preparo: Pique o chocolate com uma faca bem afiada e coloque-o em banho-maria. Mexa o chocolate com uma espátula até derreter e desligue o fogo antes que a água do banho-maria ferva. Coloque o leite em pó, o iogurte, o adoçante e a gelatina pronta dentro de um liquidificador e bata por 30 segundos em velocidade alta. Junte a mistura do liquidificador com o chocolate derretido…
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Mousse de limão light
Ingredientes: 1 xícara (chá) de água ½ limão, com casca suco de 1 limão raspas de 1 limão 1 copo (200g) de iogurte natural, desnatado 1 pacote de gelatina diet, sabor limão 1 colher (sopa) de gelatina em pó, sem sabor 1 xícara (chá) de água quente 2 colheres (sopa) de adoçante granular 1 clara, de ovo Modo de preparo: Coloque a água fria e o meio limão com casca no liquidificador e bata por 1 minuto em velocidade alta. Passe por uma peneira, separando o suco do bagaço. Volte o suco ao liquidificador desprezando o bagaço. Reserve. Dissolva a gelatina sem sabor em 2 colheres (sopa) de água morna…
