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    Bolinho de milho verde

    2 de março de 2024 /

    Bolinho de milho verde     Bolinho de milho verde – Origem da receita Bolinho de milho verde tem raízes profundas na tradição culinária das regiões onde o milho é um alimento básico. Originária das Américas, onde o milho era um elemento essencial na dieta de muitas culturas indígenas, a receita foi transmitida ao longo dos séculos, adaptando-se e incorporando influências locais. A habilidade de transformar o milho em bolinhos crocantes é resultado da combinação de técnicas de preparo tradicionais com ingredientes básicos disponíveis localmente. Ao longo do tempo, essa receita se tornou um símbolo de celebração da colheita, festividades locais e momentos compartilhados em torno da mesa, enriquecendo não…

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    francisco 0 comentários
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    Suflê de ricota e pimentão

    19 de agosto de 2009 /

    Ingredientes: 4 pimentões vermelhos 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 colheres (sopa) de farinha de trigo ½  xícara (chá) de leite desnatado l gema l xícara (chá) de ricota amassada 4 colheres (sopa) de creme de leite light 4 claras em neve Sal e noz-moscada a gosto Modo de preparar: Parta os pimentões no sentido do comprimento e tire as sementes. Reserve. Aqueça o azeite de oliva e doure a farinha de trigo. Junte o creme de leite batido, com a gema e a ricota e cozinhe até formar um creme, sem parar de mexer.  Retire e, assim que esfriar um pouco, misture delicadamente as claras e distribua…

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    Claudemir 0 comentários

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