Torta de frios

3 ovos
1 xícara de azeite
2 xícaras de leite desnatado
1/2 xícara de queijo ralado
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
Sal a gosto

Recheio:

Queijo
Presunto magro
1 tomate picado sem sementes
1 cebola média picada
orégano
sal e pimenta-do-reino a gosto

Após bater bem todos os ingredientes da massa no liquidificador, num refratário médio retangular, colocar metade dessa massa e por cima dessa massa, colocar uma camada de presunto, e outra de queijo (quantidade a gosto).
distribuir por cima do presunto e queijo 1 tomate e 1 cebola já cortada em cubinhos com sal e pimenta do reino, orégano e azeitonas.
Coloque o restante da massa para cobrir e leve ao forno 180 graus por mais ou menos 30 a 40 minutos. Quando estiver quase pronto, pincele com uma gema e deixe no forno mais uns 5 minutos.

Dica: acrescente a farinha aos poucos.