Barra de cereais
Ingredientes:
4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
½ xícara (chá) de mel
1 xícara (chá) de granola light
½ xícara (chá) de flocos de arroz integral
½ xícara (chá) de uvas passas
ameixas e damascos picados
½ colher (sopa) de margarina.
Modo de preparar:
Colocar todos os ingredientes, com exceção da margarina, numa panela anti-aderente e cozinhar, sem parar de mexer, por 10 minutos ou até virar uma mistura homogênea. Usar a margarina para untar uma superfície lisa e despejar a mistura, formando um retângulo com 1 centímetro de espessura. Cortar as barrinhas enquanto a mistura estiver quente. Depois que estiverem frias, guardar as barrinhas num recipiente seco. Fechar bem.
