Capeletti ao molho de salsa

Ingredientes:

1 xícara (chá) de leite desnatado
Meia xícara (chá) de salsinha
1 colher (sopa) de amido de milho
Meia colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de margarina light
Meia cebola pequena ralada
Meia xícara (chá) de maionese light
400g de capeletti de carne

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o leite, a salsinha, o amido de milho  e o sal.
Reserve.
Em uma panela media, aqueça a margarina em fogo médio e doure a cebola.
Junte o creme reservado e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
Misture delicadamente a maionese até formar um molho homogêneo.
Reserve.
Cozinhe o capeletti conforme as instruções do fabricante, escorra, coloque em uma travessa e cubra com o molho.
Sirva em seguida.