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Colomba pascal light
Ingredientes: 250 g de ameixas pretas sem caroço 2 xícaras (chá) de leite desnatado 2 tabletes de fermento biológico esfarelado 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada 2 ovos 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo 5 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 colheres (chá) de essência de panetone 1 clara 5 colheres (sopa) de adoçante em pó 2 colheres (sopa) de castanhas de caju moída Modo de preparo: Coloque em uma panela as ameixas, leite e cozinhe em fogo baixo até as ameixas amolecerem, retire do fogo, transfira para uma tigela e deixe amornar. Em seguida, misture o fermento e, aos poucos, 2 xícaras (chá) de farinha de…
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Bolo de laranja inteira
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Creme de laranja light
Ingredientes: 1/2 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de suco de laranja 4 colheres (sopa) de maisena 2 colheres (chá) de casca de laranja ralada 2 gemas de ovo 1 litro de leite desnatado Adoçante a gosto Modo de preparo: Coloque em uma panela maisena dissolvida no leite, açúcar, leve ao fogo e cozinhe, sem parar de mexer, por 10 minutos ou até obter um creme um pouco ralo. Retire e deixe amornar. À parte, bata as gemas em uma tigela com um batedor manual por 6 minutos ou até formar um creme claro; acrescente o suco, raspas de laranja e bata por mais 2 minutos. Despeje a mistura…
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Bolo de laranja light
Ingredientes: 4 ovos 1 xícara (chá) de açúcar light 1/2 xícara (chá) de leite desnatado 1/2 xícara (chá) de margarina light 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 150 ml de suco de laranja 1 xícara (chá) de geléia light de laranja 1 colher (sopa) de semente de gergelim branco Modo de preparo: Bata os ovos com açúcar light até formar um creme. A seguir aqueça o leite, dissolva a margarina light, desligue a batedeira e, aos poucos, misture alternadamente farinha, leite com margarina, ovos batidos com açúcar, suco de laranja e por último, o fermento. Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada…
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Bolo de laranja inteira
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Canelone de berinjela
Ingredientes: – 1 colher (sopa) de azeite de oliva – 1 cebola média picada – 2 dentes de alho amassados – 2 tomates médios picados – 1 xícara (chá) de manjericão picado – 1 xícara (chá) de salsinha picada – 2 xícaras (chá) de ricota picada – 1 colher (chá) de pimenta-do-reino – 1 berinjela média – 3 colheres (chá) de sal – 1 colher (sopa) de azeite de oliva Modo de preparo: Lave a berinjela, seque-a, retire a parte verde da ponta e corte-a em 16 fatias bem finas no sentido do comprimento. Coloque-as numa peneira aparada sobre uma tigela e polvilhe 1 colher (chá) de sal sobre as…
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Bolo prestígio diet
Ingredientes: 4 unidade ovos 1 colher (sopa) de adoçante 2 xícaras de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de chocolate em pó diet 1 colher (sopa) de fermento químico em pó margarina para untar 1 copo de refrigerante de guaraná Recheio: 1 copo de leite desnatado 1 pacote de mistura para pudim dietético sabor coco Cobertura: 1 copo de leite desnatado 1 pacote de mistura para pudim diet sabor chocolate 50g de coco ralado Modo de preparo: Massa: Bata as claras em neve. Adicione as gemas e o adoçante. Junte a farinha, o fermento, o chocolate em pó peneirados e misture levemente. Despeje em forma untada e polvilhada, asse em…
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Bolo de laranja inteira
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Torta Romeu e Julieta
Ingredientes: Massa: 100g de margarina culinária 1 ovo 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de adoçante em pó Recheio: 250g de queijo minas 3 ovos 1/2 xícara (chá) de adoçante em pó 1 xícara (chá) de leite desnatado 1 colher (chá) de essência de baunilha Cobertura: 1 xícara (chá) de polpa de goiaba 1/2 xícara (chá) de água 2 colheres (sopa) de adoçante em pó 1 colher (chá) de amido de milho Modo de preparo: Massa: Misture a margarina, o ovo e o adoçante e vá adicionando a farinha de trigo até ficar uma massa firme. Deixe descansar por 15 minutos. Reserve. Recheio: Bata os Ingredientes:…
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Bolo de laranja inteira
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Mousse de limão light
Ingredientes: 1 xícara (chá) de água ½ limão, com casca suco de 1 limão raspas de 1 limão 1 copo (200g) de iogurte natural, desnatado 1 pacote de gelatina diet, sabor limão 1 colher (sopa) de gelatina em pó, sem sabor 1 xícara (chá) de água quente 2 colheres (sopa) de adoçante granular 1 clara, de ovo Modo de preparo: Coloque a água fria e o meio limão com casca no liquidificador e bata por 1 minuto em velocidade alta. Passe por uma peneira, separando o suco do bagaço. Volte o suco ao liquidificador desprezando o bagaço. Reserve. Dissolva a gelatina sem sabor em 2 colheres (sopa) de água morna…
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Torta de abacaxi diet
Ingredientes: Massa: 1 xícara (chá) de adoçante 1 colher de (sopa) de margarina light 1 colher de (sopa) de fermento em pó 1 xícara (chá) de leite desnatado 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 ovos 1ª camada: 1 caixinha de creme de leite light 1/2 litro de leite desnatado 3 colheres de (sopa) de amido de milho 3 colheres de (sopa) de adoçante 2ª camada: 1 abacaxi picado e cozido 1 caixa de gelatina de abacaxi diet Modo de preparo: Massa: Bata a margarina, o adoçante e os ovos. Adicione o leite e misture Acrescente a farinha e o fermento (peneirados). Leve ao forno médio em assadeira redonda…
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Bolo de laranja inteira
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MANJERICÃO (Ocimum basilicum)
Família: Labiatae Uso medicinal: tem propriedades tônicas e digestivas, além de antissépticas. Pode ser utilizado também como repelente de insetos. Uso culinário: para tempero de carnes, molhos de tomate, peixes e aves. Deve ser utilizado fresco, pois quando seco perde o aroma das folhas. Aromatiza e dá sabor aos pratos, sendo um ingrediente muito utilizado em pizzas. É recomendável utilizar sempre ao fim do cozimento para manter o sabor de suas folhas. Para conservar esse tempero é possível colocar as folhas em recipiente imersa em óleo comestível. Parte usada: folhas. Cultivo: Prefere o clima quente e locais sombreados, com muita luz natural mas sem incidência solar direta. Regar quando o…
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Molho su uma explosão de sabores agridoces
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Suco banana, amendoim e sorvete de creme
1 ½ banana média ¾ xícara chá de amendoim torrado 4 ½ xícara chá de sorvete de creme 1 ½ xícara chá de água Preparo: coloque o amendoim cru em uma panela e leva ao fogo para torrar, mexa sem parar, para não queimar, não deixe escurecer muito. Retire do fogo e deixe esfriar. Retire a casca da banana e a pele do amendoim. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Sirva gelado.
