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Filé de linguado com kani
Ingredientes: 4 filés de linguado sal e pimenta para temperar 6 unidades de kani 1 cebola picada 2 dentes de alho 1 colher (chá) de massa de tomate 2 tomates picados sem pele e sem semente 1 colher (sopa) de pimentão verde picado 1 colher (café) de coentro picado 2 colheres (sopa) de leite de coco desnatado 1 fatia de pão integral ½ xícara (chá) de leite desnatado 1 colher (sopa) de requeijão light 1 colher (sopa) de salsinha picada 1 colher (sopa) de cebolinha picada 1 colher (sopa) de queijo ralado 1 colher (sopa) de farinha de pão integral 1 colher (sopa) de azeite de oliva Modo de preparar:…
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Bife com brócolis
Ingredientes: 200 g de filé mignon cortado em tiras 1.1/2 maço de brócolis limpos e cortados 02 dentes de alho em tirinhas 01 colher de sopa de gengibre cortado 03 colheres de sopa de shoyo 01 colher de sopa de molho de ostra 01 colher de sobremesa de gergelim socado ou óleo de gergelim 02 colheres de sopa de azeite de oliva 05 colheres de chá de coentro fresco 01 colher de café de amido de milho 02 colheres de sopa de água 03 colheres de sopa de pimenta malagueta Modo de preparo: Em uma panela colocar o azeite, o alho, o gergelim e o gengibre para fritar. em seguida…
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Torta de limão
Ingredientes: Massa: l xícara (chá) de farinha de trigo ½ xícara (chá) de farinha de aveia 4 colheres (sopa) de azeite de oliva l colher (sopa) de açúcar Recheio: 1 envelope de gelatina sem sabor 2 gemas 4 colheres (sopa) de açúcar 1 xícara (chá) de creme de leite light 4 colheres (sopa) de suco de limão 2 colheres (sopa) de adoçante em pó l colher (sopa) de casca de limão Modo de preparar: Massa: Misture numa tigela todos os ingredientes e adicione 4 colheres (sopa) de água fria. Sove até a massa ficar lisa. Embrulhe-a em plástico e deixe descansar por 30 minutos na geladeira. Abra a massa numa…
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Bolo de cenoura e gengibre
Ingredientes: 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 ovos 3/4 de xícara (chá) de açúcar 2 cenouras raladas 10 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 2 colheres (sopa) de gengibre ralado l pitada de cravo em pó l pitada de canela em pó 1 pitada de sal 2 claras Modo de preparar: Misture numa tigela refratária o azeite de oliva, as gemas e metade do açúcar. Cozinhe esse creme em banho-maria, sem parar de bater, com um batedor manual, até formar um creme espesso. Retire e bata até esfriar. Misture as cenouras, a farinha de trigo e o fermento, peneirados. Por fim,…
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