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Bolo mineiro
Ingredientes: 2 ½ xícara (chá) farinha de trigo 6 ovos 1 xícara (chá) de manteiga 1 lata de leite condensado 1 copo (requeijão) de suco de laranja 60 g de queijo parmesão ralado 1 colher (sopa) de fermento químico em pó. Modo de preparar: Numa tigela bata as gemas, a manteiga e o açúcar, até obter um creme. Junte a farinha de trigo alternando com o suco de laranja e o leite condensado. Junte o queijo e o fermento batendo devagar. Junte as claras batidas em neve, misture suavemente. Disponha a massa numa assadeira untada. Leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido aproximadamente 30 minutos, até dourar ou ao…
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Bolo de laranja inteira
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Bife com especiarias
Ingredientes: 1 xícara de cogumelos picados 1 colher de sopa de cada: cebola, aipo, salsa picada ½ dente de alho amassado 360g de carne moída maga 2 colheres de chá de queijo picante ralado 2 colheres de chá de molho de soja ½ colher de chá de mostarda Modo de fazer: Misture bem a carne moída fazendo dois bifes. Reserve. Em um refratário coloque cogumelo, o aipo, a cebola e a salsa. Leve ao micro-ondas por 5 minutos na potência máxima até amolecer. Tire do forno e misture com os demais ingredientes. Em outro refratário coloque os dois bifes de carne moída, pincele com shoyo e leve ao micro-ondas por…
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Berinjela Role
Ingredientes: 1 berinjela média 300 g de ricota Cheiro verde a gosto Sal Azeite Pimenta 600 ml. Ou 2 ½ xícara de molho de tomate Modo de preparar: Deixe a berinjela de molho no sal e vinagre por 30 min. grelhe ou frite a berinjela e reserve, tempere a ricota, recheie a berinjela cubra com o molho e parmesão e leve ao pré aquecimento.
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Torta Romeu e Julieta
Ingredientes: Massa: 100 g de margarina culinária ligth 1 ovo 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de adoçante para uso culinário em pó Recheio: 250 g de queijo minas 3 ovos ½ xícara (chá) de adoçante para uso culinário em pó 1 xícara (chá) de leite desnatado 1 colher (chá) de essência de baunilha Cobertura: 1 xícara (chá) de polpa de goiaba ½ xícara (chá) de água 2 colheres (sopa) de adoçante para uso culinário em pó 1 colher (chá) de amido de milho Modo de preparar: Massa: numa tigela misture a margarina, o ovo e o adoçante e junte aos pucos a farinha de trigo…
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Bolo de laranja inteira
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Torta de limão light
Ingredientes: 1 maçã grande ralada 1 xícara (chá) farinha de trigo integral 1 colher (café) bicarbonato de sódio Recheio: 1 gelatina sem sabor 1 gelatina dietética sabor limão 200 ml de água fria 200 ml de suco de limão 2 colheres (sopa) de adoçante 4 colheres (sopa) de queijo cottage. Modo de preparar: Numa tigela amasse os ingredientes da massa. Forre com a massa o fundo e as laterais de uma assadeira untada. Cubra com papel manteiga. Leve para assar em forno médio (180 ºC), preaquecido aproximadamente 10 minutos ou até dourar. Retire o papel e deixe esfriar. Reserve. Bata no liquidificador as gelatinas dissolvidas em 50 ml de água,…
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Bolo de laranja inteira
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Sanduíche Boa Forma
Ingredientes: Massa: 2 tabletes de fermento biológico Fresco (30g) 1 kg de farinha de trigo 2 colheres de (sopa) de adoçante culinária (38g) 2 xícaras (chá) de leite desnatado (480g) 5 colheres de (sopa) de creme vegetal light (100g) 1 colher de (sopa) de sal refinado (24g) 1 xícara (chá) de queijo Minas ralado (100g) 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada (98g) 5 colheres de (sopa) de salsinha picada (14g) Recheio: 2 xícaras (chá) de ricota ralada (492g) 2 unidades médias de tomate maduro médio cortado em rodelas (246g) 2 xícaras (chá) de cenoura ralada (140g) 1/2 xícara (chá) de azeitona preta picada (98g) 1 colher (chá) de molho…
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