Filé de peixe ao forno

Ingredientes:

5 filés de pescada
l colher (sopa) de manjericão picado
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
l caixinha de creme de leite light
l colher (sopa) de leite de coco
l colher (sopa) de suco de limão
Casca de ½  limão ralada
Sal a gosto

Modo de preparar:

Tempere o peixe com o manjericão e o sal. Coloque num refratário e reserve. Bata no liquidificador o azeite de oliva, o creme de leite, o leite de coco, o suco de limão e o sal. Cubra o peixe com esse creme e salpique as casquinhas de limão.
Leve para assar em forno médio (180ºC) por 20 minutos.