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Bolo diet de maçã e canela
Ingredientes: 3 ovos 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento químico em pó ¼ xícara (chá) de amido de milho ½ xícara (chá) de leite desnatado ½ colher (chá) de cravo-da-índia moído ½ colher (chá) de noz-moscada 1 colher (sobremesa) de canela em pó ½ xícara (chá) de uvas-passas sem sementes 2 maçãs descascadas e picadas ½ xícara (chá) de água 1 colher (chá) de canela 18 colheres dosadoras de adoçante para uso culinário Modo de Preparo: Na batedeira, bata as claras em ponto de neve e acrescente as gemas uma a uma. Pare de bater e junte suavemente a farinha de trigo, o…
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Bolo de brócolis
Ingredientes: Massa: 2 xícaras (chá) de leite ½ xícara (chá) de óleo 3 ovos 1 xícara (chá) de maisena ½ xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó sal a gosto Ingredientes: Recheio: 1 maço de brócolis 2 dentes de alho picados 5 colheres (sopa) de óleo 1 cebola grande em rodelas 10 azeitonas Modo de Preparo: Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve. Recheio: Cozinhe o brócolis em pouca água, com sal, até ficar macio (cerca de 20 minutos). Escorra e pique bem pequeno. Doure o alho no azeite e refogue o brócolis rapidamente. Modo de montar: Despeje metade da massa numa…
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Batatas suíça
Ingredientes: 3 batatas médias raladas em ralo grosso ½ copo de água 1 ovo 2 colheres de café de sal 1 colher de café de fermento em pó 1 cebola picadinha Molho: 2 copos de leite light 2 colheres de sopa de maisena 1 colher de café de sal 1 copo de iogurte natural light ½ xícara de café de azeite Uma xícara de salsinha picadinha Suco de 1 limão médio Modo de preparo: Fazer um mingau com o leite, a maisena e o sal. Coloque no liquidificador com o iogurte, o azeite, a salsinha e o suco de limão e bata muito bem.
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Baba de moça
Ingredientes para o pudim: 1 litro de leite desnatado 1 lata de leite condensado diet ou light 3 gemas (peneiradas) 3 colheres médias de maisena 1 colher de café de essência de baunilha (opcional) Ingredientes para a cobertura: 3 claras em neve bem duras 6 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro (se só tiver o comum, pode usar) Prepare uma forma (para levar ao forno) com calda de açúcar cobrindo o fundo. Para o pudim, misture todos os ingredientes (cuidado com a maisena, misture à um pouco de leite frio antes, para não empelotar) e leve ao fogo médio, mexendo sempre com colher de pau, até engrossar, tomando a…
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