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Suflê de Casca de Melão
Ingredientes: 4 fatias grossas de casca de melão ½ unidade de cebola média picada 1 dente de alho amassado 1 pitada de alecrim e manjericão fresco 1 colher (sopa) de salsinha 5 colheres (sopa) de margarina 1 tablete de caldo de galinha 10 colheres (sopa) de farinha de trigo 3 xícaras (chá) de leite 2 ovos Modo de preparar: Refogue na margarina a casca do melão picada, a cebola, o alho e as ervas bem picadas. Quando a cebola e a casca do melão estiverem transparentes, acrescente o caldo de galinha e espere derreter. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e mexa até desgrudar da panela. Separe as gemas…
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Espinafre com flocos de aveia
Ingredientes: 1 maço de espinafre cozido 6 colheres (sopa) de aveia em flocos 1 gema 2 claras Modo de preparar: Cozinhe o espinafre em 1 ½ litros de água fervente com sal. Separe 1 litro da água do cozimento do espinafre e dilua os flocos de aveia, cozinhando por 10 minutos. Misture o espinafre picadinho, acrescentando a seguir, a gema e as claras em ponto de neve. Misture bem. Despeje em uma forma refratária untada e leve ao forno médio (180ºC) para dourar. Sirva em seguida.
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Salada light de frango
Ingredientes: 1 peito de frango ½ maço de rúcula 4 rabanetes grandes 8 tomates cereja 1 colher (chá) azeite de oliva 1 pimentão vermelho Sal e pimenta-do-reino a gosto Molho: 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico 3 colheres (chá) de mel Pimenta-do-reino a gosto Modo de preparar: Limpe o peito de frango retire a pele, os ossos e corte em cubos. Numa tigela tempere o frango com sal e pimenta. Lave a rúcula, os rabanetes e os tomates. Rasgue a rúcula com as mãos, pique o rabanete em lâminas finas e corte o tomate ao meio. Reserve. Numa frigideira refogue no azeite o frango, até dourar. Acerte o sal e…
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Suco contra laringite
Ingredientes: 1 xícara chá de água 1 rodela de abacaxi 10 folhas de hortelã 1 colher chá de mel Preparo: Higienize, descasque o abacaxi e separe uma fatia média, pique-a em pedaços pequenos. Higienize as folhas de hortelã. Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.
