Batatas Rosti

Ingredientes:

2 batatas grandes
2 colheres de sopa de margarina light
Sal e pimenta branca

Modo de fazer:

Passe a batata no ralo grosso e não lave pra que grudem melhor.
Tempere em seguida com o sal e a pimenta para que não escureçam.
Numa frigideira derreta a manteiga e vá fritando a batata.
Você pode usar um aro para dar o formato de tortinha às batatas. Frite dos dois lados.