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Suco de Melão com Casca
Ingredientes: 2 e ½ xícaras (chá) de melão com casca 1 xícara (chá) de água 1 ½ colher (sopa) de açúcar Modo de preparar: Coloque o melão no liquidificador juntamente com a água e o açúcar. Bata por pelo menos 3 minutos e coe. Acrescente gelo e sirva.
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Quiche de Casca de Abóbora
Ingredientes: Massa: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 gema Sal a gosto 5 colheres (sopa) de margarina 3 colheres (sopa) de água Recheio: 2 colheres (sopa) de margarina ½ xícara (chá) de cebola picada 1 dente de alho amassado 2 xícaras (chá) de cascas de abóbora ralada ½ xícara (chá) de água 4 colheres (sopa) de farinha de trigo Sal a gosto ½ litro de leite 50g de queijo ralado para gratinar Modo de preparar: Massa: Misture a farinha, a gema, o sal e a margarina, deixando por último a água. Amasse bem até obter uma massa homogênea. Abra a massa e cubra o fundo da assadeira. Deixe…
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Pão Doce com Casca de Abóbora
Ingredientes: Recheio: 2 ½ xícaras (chá) de casca de abóbora ralada em ralo grosso 1 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de água Massa: 1 tablete de fermento para pão ½ xícara (chá) de leite morno ¾ de xícara (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) de manteiga 1 pitada de sal 1 colher (chá) de essência de baunilha 1 xícara (chá) de abóbora cozida e espremida 2 ovos 6 xícaras (chá) de farinha de trigo Modo de preparar: Recheio: Em uma panela, coloque os ingredientes do recheio e deixe no fogo até que a casca fique bem macia e o recheio fique com consistência pastosa. Reserve. Massa: Misture o…
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Carne Fantasia
Ingredientes: 2 colheres (sopa) de cebola picada 2 colheres (sopa) de óleo de milho 1 ½ xícara (chá) de carne moída 1 xícara (chá) de tomate picado 1 xícara (chá) de pimentão verde picado 6 xícaras (chá) de casca de melancia picada 1 xícara (chá) de cenoura picada 1 tablete de caldo de carne 2 folhas de louro 1 colher (café) de sal Modo de preparar: Refogue a cebola no óleo até dourar. Acrescente a carne moída e frite mais um pouco, mexendo sempre. Junte os outros ingredientes e cozinhe até que os legumes estejam macios.
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Moussaka de Melancia
A moussaka, é um prato popular grego que pode-se preparar de varias formas, mas a mais clássica é a de berinjela com carne de cordeiro Ingredientes: 2 xícaras (chá) da parte branca casca de melancia ½ colher (chá) de sal 4 xícaras (chá) de água 3 colheres (sopa) de óleo 1 dente de alho amassado ½ cebola picada 1 xícara (chá) de carne moída 1 lata de molho de tomate em pedaços 1 ½ colher (sopa) de salsinha ¾ xícara (chá) de farinha de rosca 4 xícaras (chá) de óleo para fritar 2 colheres (sopa) de queijo ralado Modo de preparar: Corte a casca da melancia em tiras finas e…
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Filé de badejo
Ingredientes: 6 filés de badejo (ou outro de sua preferência) Sal a gosto Caldo de limão 1 colher (sopa) de mostarda 2 ovos Farinha de trigo para empanar Óleo para fritar 5 maçãs ácidas Manteiga para untar Açúcar para polvilhar ½ k d camarões médios Sal e limão para temperar 2 colheres (sopa) de óleo 2 colheres (sopa) de cebola ralada 2 colheres (sopa) de catchup 3 colheres (sopa) de creme de leite 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 caixa de requeijão cremoso Modo de preparar: Faça uma pasta com o sal, o limão e mostarda e tempere os filés, deixando-os no tempero por 1 hora. Passe cada…
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Filé de linguado com kani
Ingredientes: 4 filés de linguado sal e pimenta para temperar 6 unidades de kani 1 cebola picada 2 dentes de alho 1 colher (chá) de massa de tomate 2 tomates picados sem pele e sem semente 1 colher (sopa) de pimentão verde picado 1 colher (café) de coentro picado 2 colheres (sopa) de leite de coco desnatado 1 fatia de pão integral ½ xícara (chá) de leite desnatado 1 colher (sopa) de requeijão light 1 colher (sopa) de salsinha picada 1 colher (sopa) de cebolinha picada 1 colher (sopa) de queijo ralado 1 colher (sopa) de farinha de pão integral 1 colher (sopa) de azeite de oliva Modo de preparar:…
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Filé ao molho de soja
Ingredientes: 1 peça de filé mignom 150 ml de molho de soja 3 colheres de azeite Modo de preparar: Limpe toda a peça do filé, eliminando a capa e a gordura existente. Corte a carne em 4 partes, no sentido do comprimento. Separe cada uma das partes e corte-as em tiras bem finas no sentido da largura. Coloque tudo numa travessa, acrescente o molho de soja e o óleo. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos. Na churrasqueira grelhe os filés.
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Filé a parmegiana (micro-ondas)
Ingredientes: ½ Kg de filé mignon em bifes Sal, limão e alho a gosto 5 colheres (sopa) de farinha de rosca 5 colheres (sopa) de queijo parmesão 1 colher (sopa) de margarina 1 colher (sopa) de orégano 1 lata de molho pronto 150 g de mussarela Modo de preparar: Tempere os filés com sal, limão e alho. deixe tomar gosto por 30 minutos. Passe na mistura de farinha de rosca com queijo. Coloque os bifes no refratário. Polvilhe com orégano e espalhe na margarina. Leve ao micro-ondas por 12 a 15 minutos na potência média. Aqueça o molho por 5 minutos e coloque sobre os bifes. Espalhe, por último a…
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Fettucine
Ingredientes: 500 g de fettucine 200 g de creme de leite fresco light 100 g de catchup 50 g de mostarda líquida 1 colher (chá) de sal azeite de oliva extra virgem 100 g de alcaparras 1 cebola picada 2 colheres (sopa) de margarina light 100 g de cubinhos de “chester” Modo de preparo: Dourar a cebola picadinha, com margarina, em fogo brando. Adicionar os cubinhos de “chester”. Mexer. Cozinhar o macarrão por 10 minutos. Molho: Bater no liquidificador o creme de leite, catchup e mostarda com 1 colher (chá) de sal. Despejar em uma panela e levar ao fogo, mexendo com colher de pau. Adicionar uma colher (chá) de…
