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Bolo diet de maçã e canela
Ingredientes: 3 ovos 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento químico em pó ¼ xícara (chá) de amido de milho ½ xícara (chá) de leite desnatado ½ colher (chá) de cravo-da-índia moído ½ colher (chá) de noz-moscada 1 colher (sobremesa) de canela em pó ½ xícara (chá) de uvas-passas sem sementes 2 maçãs descascadas e picadas ½ xícara (chá) de água 1 colher (chá) de canela 18 colheres dosadoras de adoçante para uso culinário Modo de Preparo: Na batedeira, bata as claras em ponto de neve e acrescente as gemas uma a uma. Pare de bater e junte suavemente a farinha de trigo, o…
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Bolo de laranja inteira
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Bife coberto com creme de milho
Ingredientes: bifes de filé mágnon alho, sal e pimenta óleo para fritar Modo de preparo: Temperar os bifes com o alho, sal e pimenta, fritá-los na óleo e reservar. Creme de milho: Ingredientes: 01 ou 02 latas de milho verde em conserva 1.1/2 copo de leite desnatado sal a gosto 01 colher de sopa de manteiga light 01 lata de creme de leite light ½ colher de sopa de amido de milho ½ caldo de carne Modo de preparo: Colocar o milho verde no liquidificador com 01 copo de leite, bater até ficar cremoso. Depois peneirar. Coloque a manteiga em uma panela, caldo de carne, alho, cebola a gosto e…
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Batatas suíça
Ingredientes: 3 batatas médias raladas em ralo grosso ½ copo de água 1 ovo 2 colheres de café de sal 1 colher de café de fermento em pó 1 cebola picadinha Molho: 2 copos de leite light 2 colheres de sopa de maisena 1 colher de café de sal 1 copo de iogurte natural light ½ xícara de café de azeite Uma xícara de salsinha picadinha Suco de 1 limão médio Modo de preparo: Fazer um mingau com o leite, a maisena e o sal. Coloque no liquidificador com o iogurte, o azeite, a salsinha e o suco de limão e bata muito bem.
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Pão de queijo light
Ingredientes: 2 colheres (sopa) de azeite de oliva ½ xícara (chá) de leite desnatado 1 xícara (chá) de ricota amassada 100 g de queijo parmesão ralado 1 ½ xícara (chá) de polvilho doce Margarina para untar 1 colher (chá) de sal 2 ovos Modo de preparar: Ferva o leite e reserve. No liquidificador, bata todos os ingredientes e, por último, adicione o leite reservado. Bata até obter uma massa homogênea. Unte as forminhas para empadas, coloque 1 colher (sopa) da massa em cada uma e leve para assar em forno médio (180ºC) por 15 minutos ou até dourar. Sirva quente.
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Pão integral com 7 grãos
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Salada de feijão frade
Ingredientes: 1 ½ xícara (chá) de cebola picada 1 ½ xícara (chá) de salsa picada 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 colheres (sopa) de vinagre 750g de feijão frade 1 litro de água Sal Modo de preparar: Deixe o feijão de molho na água de véspera. Cozinhe em água com sal e escorra bem. Deixe arrefecer. Ponha o feijão numa tigela grande e tempere com azeite, vinagre, salsa e cebola. Misture bem e sirva.
