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Arroz com legumes
Arroz com Legumes O prato de Arroz com Legumes é uma criação popular que combina a simplicidade do arroz com a variedade e os nutrientes dos legumes. A origem exata desse prato não é clara, pois é uma receita comum em muitas culturas ao redor do mundo, cada uma com suas variações regionais. Propriedades para a saúde 1. Nutrientes dos legumes: Os legumes adicionam uma variedade de nutrientes essenciais, incluindo vitaminas, minerais e fibras à refeição. Cada tipo de legume traz seus próprios benefícios para a saúde. Por exemplo, a cenoura é rica em betacaroteno, importante para a saúde ocular, enquanto o brócolis é uma excelente fonte de vitamina…
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Batatas assadas com legumes e iogurte no micro-ondas
Batatas assadas com legumes e iogurte no micro-ondas Batatas assadas com legumes e iogurte no micro-ondas é uma criação moderna que combina a praticidade do cozimento no micro-ondas com a frescura e os sabores dos legumes e do iogurte. Não há uma origem específica para essa receita, pois ela reflete a tendência contemporânea de procurar opções saudáveis, rápidas e saborosas para refeições. A combinação de batatas, legumes e iogurte é comum em várias culinárias ao redor do mundo, mas a adaptação para o cozimento no micro-ondas pode ser atribuída à necessidade de preparar refeições de forma rápida e conveniente, especialmente em um estilo de vida agitado. Essa receita aproveita os…
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Batatas ao forno saborosa e reconfortante
Batatas ao forno saborosa e reconfortante Batatas ao forno saborosa e reconfortante: A origem da receita de batatas ao forno remonta aos tempos antigos, quando as pessoas descobriram que assar alimentos era uma maneira eficaz de torná-los mais saborosos e fáceis de preparar. No caso das batatas, um dos alimentos básicos em muitas culturas ao redor do mundo, assá-las proporcionava uma maneira simples e deliciosa de desfrutar de sua textura macia e sabor suave. Ao longo dos séculos, a técnica de assar batatas evoluiu, assim como as combinações de temperos e ingredientes utilizados para realçar seu sabor. Diversas variações da receita de batatas ao forno surgiram em diferentes…
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Batatas à Duquesa para uma refeição sofisticada
Batatas à Duquesa para uma refeição sofisticada Batatas à Duquesa para uma refeição sofisticada, uma criação culinária clássica e refinada, têm suas origens na França do século XIX. O prato recebe seu nome em homenagem à nobreza e ao refinamento associados aos banquetes da época. Diz-se que as batatas à Duquesa foram criadas como uma variação mais sofisticada das batatas purê tradicionais, destinadas a agradar aos paladares exigentes das cortes aristocráticas e dos banquetes luxuosos. A preparação das Batatas à Duquesa envolve uma mistura cuidadosa de purê de batatas com ingredientes nobres, como gemas de ovos, manteiga e creme de leite, resultando em uma textura cremosa e um sabor delicado.…
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Bolinhos de gergelim
Bolinhos típicos da África do Sul. Ingredientes: 1 xícara (chá) de açúcar mascavo ¼ de xícara de manteiga ou margarina 1 ovo ½ colher (chá) de essência de baunilha 1 colher (chá) de suco de limão ½ xícara (chá) de farinha de trigo ½ colher (chá) de fermento em pó químico ¼ colher (chá) de sal 1 xícara (chá) de sementes de gergelim torradas Modo de preparar: Numa tigela misture o açúcar mascavo, a manteiga e bata até que fique com uma consistência cremosa. Junte o ovo, a essência de baunilha, o suco de limão e misture bem. Junte a farinha, o fermento, o sal e as sementes de gergelim.…
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Bolo de laranja inteira
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Bolo de aveia
Ingredientes: 250 g de margarina light 250 g de açúcar 4 gemas 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 250 g de aveia em flocos 4 claras Modo de preparar: Numa tigela misture o açúcar, as gemas e a margarina. Junte a aveia e o fermento em pó. Junte as claras batidas em neve e misture suavemente. Disponha a massa numa assadeira untada. Leve para assar em forno alto (200ºC), preaquecido aproximadamente 40 minutos, até dourar ou ao espetar um palito/garfo no centro da massa, este saia seco e limpo. Disponha numa travessa e sirva em seguida.
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Bolo de laranja inteira
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Bolo de aveia e maracujá
Ingredientes: 6 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 ½ xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de suco de maracujá 1 xícara (chá) de farinha de trigo 2 ½ xícaras (chá) de aveia em flocos 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 4 claras Modo de preparar: Coloque em uma batedeira 5 colheres (sopa) de azeite e o açúcar. Bata por três minutos ou até obter um creme. Junte o suco de maracujá, a farinha de trigo, a aveia e o fermento. Bata por mais cinco minutos. Junte as claras batidas em neve e misture suavemente. Disponha a massa numa assadeira untada com azeite e enfarinhada. Leve para…
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Bolo de laranja inteira
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Bolo salgado de aveia e ricota
Ingredientes: ½ xícara (chá) de aveia em flocos 2 xícaras (chá) de leite desnatado sal a gosto 250 g de ricota 1 colher (chá) de fermento em pó 3 ovos 6 salsichas de frango picada ½ xícara (chá) de ervilha Molho: 1 colher (chá) de azeite de oliva 1 cebola picada 4 tomate picado, sem pele, sem sementes manjericão picado sal a gosto Modo de preparar: Misture a aveia com o leite e o sal e leve ao fogo até ferver e engossar. Espere amornar e misture ricota amassada, as gemas e as claras batidas em neve. Misture com o restante dos ingedientes. Coloque em um refratário e leve ao…
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Bolinho de milho verde
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Mousse de Manga Diet
Ingredientes: 4 mangas Haden grandes, em pedaços ½ xícara (chá) de água ½ xícara (chá) de adoçante granular 2 claras 1 envelope de gelatina incolor sem sabor 1 lata de creme de leite light Calda: 1 manga Haden grande ½ xícara (chá) de adoçante granular Modo de preparar: Bata no liquidificador as mangas com a água e o adoçante. Peneire e reserve. Bata as claras em neve e reserve. Dissolva a gelatina em banho-maria, com 5 colheres (sopa) de água, e misture ao purê de manga. Acrescente o creme de leite e as claras batidas em neve, misturando delicadamente. Leve à geladeira. Calda: Bata a manga com o adoçante. Leve…
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Tacinha de Gelatina e Morango Diet
Ingredientes: 1 xícara (chá) de morango em fatias ¼ xícara (chá) de adoçante granular 1 ½ xícara (chá) de água filtrada 1 embalagem de gelatina Diet sabor morango 1 xícara (chá) de água fervente ½ xícara (chá) de água fria 2 claras batidas em neve Modo de preparar: Cozinhe os morangos com o adoçante e a água filtrada. Distribua em tacinhas e reserve um pouco de calda. Dissolva a gelatina em 1 xícara (chá) de água fervente e ½ xícara (chá) de água fria e reserve. Bata as claras em neve até ficarem bem firmes. Adicione a gelatina e misture bem. Distribua esse creme sobre os morangos cozidos e leve…
