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Capeletti ao molho de salsa
Ingredientes: 1 xícara (chá) de leite desnatado Meia xícara (chá) de salsinha 1 colher (sopa) de amido de milho Meia colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de margarina light Meia cebola pequena ralada Meia xícara (chá) de maionese light 400g de capeletti de carne Modo de preparo: Bata no liquidificador o leite, a salsinha, o amido de milho e o sal. Reserve. Em uma panela media, aqueça a margarina em fogo médio e doure a cebola. Junte o creme reservado e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Misture delicadamente a maionese até formar um molho homogêneo. Reserve. Cozinhe o capeletti conforme as instruções do fabricante, escorra, coloque…
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Shake de café
Ingredientes: – 100 ml de café forte – 5 pedras de gelo – 2 colheres (sopa) de mel – 1/2 unidade de limão espremido Modo de preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador e servir em uma taça.
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Penne com abobrinha e menta
Ingredientes: 400 g de penne 2 abobrinhas médias 400 g de polpa de tomate 1 colher de sopa de azeite de oliva 2 colheres de sopa de cebola picada 2 dentes de alho hortelã picada a gosto sal e pimenta do reino Modo de preparo: Coloque água para ferver, salgando-a levemente. Pique os tomates. Rale as abobrinhas em um ralador grosso eliminando o miolo com as sementes. Aqueça uma frigideira grande e coloque o azeite de oliva. . Acrescente a cebola picada e o alho picado, refogue por 15 minutos e acrescente a polpa de tomates (pode-se utilizar os tomates italianos em lata). Cozinhe o molho por 15 minutos e…
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Couve-flor
Ingredientes: 1 couve-flor 1 colher (sopa) de margarina light 1 colher (sopa) de salsinha picada Sal e pimenta do reino a gosto Modo de preparo: Lave a couve-flor, corte os talos separando-os em pequenos buquês e reserve-os. Leve uma panela com bastante água ao fogo alto, espere ferver, acrescente buquês de couve-flor, sal a gosto e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que fique macia. Retire a panela do fogo e escorra a água. Coloque a couve-flor sobre uma tábua, pique muito bem com uma faca afiada e reserve. Junte a margarina em uma frigideira grande, acrescente a couve-flor picada, refogue por cerca de 2 minutos e tempere…
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Abobrinha recheada
Ingredientes: 230 g de carne magra moída ½ xícara (chá) de cebola picada 1 dente de alho picado 3 abobrinhas médias (180 g cada) 1 xícara (chá) de tomate picado ¼ xícara (chá) de extrato de tomate 1 colher (chá) de semente de cominho ¼ xícara (chá) de salsinha picada 2 colheres (sopa) de farinha de rosca Modo de preparo: Lave as abobrinhas, retire uma rodela das pontas, corte ao meio no sentido do comprimento, com um boleador ou uma colher (chá), retire o miolo das abobrinhas, deixando uma margem de 0,5 cm da borda e reserve o miolo para o recheio. Coloque uma panela grande com água para ferver,…
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Trouxinha light de banana
Ingredientes: 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de canela em pó 3 colheres (sopa) de margarina light Adoçante para culinária a gosto Recheio: 1 banana nanica grande em pedaços pequenos Adoçante para culinária a gosto 1 colher (sopa) de gim 2 colheres (chá) de canela em pó Modo de preparar: Peneire numa tigela a farinha de trigo, o adoçante e a canela. Junte 2 colheres (sopa) de margarina e misture com a ponta dos dedos até ficar esfarelado. Junte 7 colheres (sopa) de água e misture, até obter uma massa lisa e uniforme. Envolva com filme plástico e deixe descansar na geladeira aproximadamente 30 minutos.…
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Torta Romeu e Julieta
Ingredientes: Massa: 100 g de margarina culinária ligth 1 ovo 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de adoçante para uso culinário em pó Recheio: 250 g de queijo minas 3 ovos ½ xícara (chá) de adoçante para uso culinário em pó 1 xícara (chá) de leite desnatado 1 colher (chá) de essência de baunilha Cobertura: 1 xícara (chá) de polpa de goiaba ½ xícara (chá) de água 2 colheres (sopa) de adoçante para uso culinário em pó 1 colher (chá) de amido de milho Modo de preparar: Massa: numa tigela misture a margarina, o ovo e o adoçante e junte aos pucos a farinha de trigo…
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Bolo de laranja inteira
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Torta especial
Ingredientes: Massa: 100 g de margarina 2 colheres (sopa) de adoçante 1 ovo 2 xícaras (chá) de farinha de trigo Ingredientes para o Recheio: 1 xícara (chá) de noz pecã 1 xícara (chá) de damasco seco 50 g de uva-passas brancas 2 colheres (sopa) de margarina 1/2 xícara (chá) de adoçante 1 pote de doce de leite diet 200 ml de água 3 ovos. Ingredientes para a Cobertura: 2 colheres (sopa) de cobertura sabor caramelo diet em pó 100 ml de água Modo de preparo da Massa: Misture margarina, adoçante, ovo e vá adicionando farinha de trigo até dar ponto, deixe descansar 15 minutos. Forre o fundo e os lados…
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Bolo de laranja inteira
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Torta de frutas
Ingredientes para a Massa: 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo ½ xícara (chá) de margarina light ¼ de xícara (chá) de adoçante em pó 1 colher (sopa) de água 2 gemas 1 pitada de sal. Ingredientes para o Creme: 1 ½ xícara (chá) de leite desnatado 3 colheres (sopa) de amido de milho 2 gemas 3 colheres (sopa) de adoçante em pó. Ingredientes para Decorar: Frutas como kiwi, morangos, uvas, pêssegos. Ingredientes para a Cobertura: 1 envelope de gelatina light sabor abacaxi ½ xícara (chá) de água 1 colher (sopa) de adoçante em pó. Modo de preparo da massa: Misture todos os Ingredientes e amasse bem com as…
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Sorvete de abacaxi
Ingredientes: 1 abacaxi fresco cortado em cubos, reservando a casca 1 litro de água 3 colheres (sopa) de adoçante granulado 1 colher (sopa) de essência de menta 2 claras em neve 3 colheres (sopa) de leite em pó desnatado Modo de preparo: Retire a casca do abacaxi, coloque em uma panela com água e leve ao fogo para reduzir 1/3 do líquido. Retire, deixe esfriar, bata no liquidificador e passe pela peneira, reserve a calda. No processador de alimentos, bata a polpa do abacaxi junto com o adoçante. Retire, coloque em uma vasilha, junte a calda de abacaxi, a essência de menta e leve à geladeira. Enquanto isso, bata as…
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