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Sorvete de Papaia com Iogurte Diet
Ingredientes: 2 mamões papaia descascados e sem sementes 1 xícara (chá) de água quente ½ xícara (chá) de adoçante granular ½ xícara (chá) de iogurte natural desnatado ½ colher (chá) de essência de baunilha Modo de preparar: Corte o mamão em pedaços e bata no liquidificador até obter um purê liso. Reserve. Em um refratário próprio para microondas, misture a água quente e o adoçante. Aqueça em potência alta por 2 a 4 minutos ou até ficar bem quente e o adoçante derreter por completo, mexendo 1 ou 2 vezes. Se desejar, coloque em uma panela e leve ao fogo até dissolver o adoçante. Acrescente ao purê de mamão e…
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Batata gratinada com iogurte
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Pavê da Banana Diet
Ingredientes: Primeira camada: 1 colher (sopa) de amido de milho 1 lata de leite desnatado 3 gemas passadas pela peneira 1 lata de leite condensado Diet (receita neste site) Segunda camada: 1 ½ xícara (chá) de leite desnatado 1 colher (sopa) de cacau em pó 1 pacote de 200g de bolachas doces Diet cortadas ao meio Chantilly: 1 receita de chantilly Diet (Receita neste site) Cobertura: 6 bananas nanicas ½ xícara (chá) de adoçante granular 1 colher (sopa) de suco de limão 2 colheres (sopa) de água fria Modo de preparar: Primeira camada: Dissolva o amido de milho no leite desnatado e leve ao fogo em uma panela com as…
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Muffin de Goiaba Diet
Ingredientes: ½ xícara (chá) de adoçante granular 1 xícara (chá) de farinha de trigo 3 colheres (chá) de fermento químico em pó 1 colher (chá) de canela em pó 1 pitada de sal 2 colheres (sopa) de margarina light 1 xícara (chá) de iogurte desnatado 1 ovo ligeiramente batido Margarina para untar Farinha de trigo para polvilhar Recheio: 50g de goiabada diet em cubos Modo de preparar: Unte e polvilhe com farinha de trigo forminhas de queijadinha. Reserve. Coloque em um recipiente o adoçante, a farinha de trigo, o fermento, a canela e o sal. Misture e reserve. Misture a margarina, o iogurte e o ovo e acrescente à mistura…
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Torta de banana diet
Ingredientes: 1 xícara (chá) de farinha de trigo ¼ xícara (chá) de margarina light 1 ovo 1 colher (chá) de adoçante granular ½ colher (sopa) de iogurte desnatado Recheio: 1 ½ xícara (chá) de água fervendo 12 colheres (sopa) de leite em pó desnatado 2 colheres (café) de margarina light 2 colheres (sopa) de amido de milho 16 colheres (sopa) de adoçante granular 6 colheres (sopa) de creme de leite light Cobertura: 5 bananas nanicas cortadas em rodelas ½ colher (chá) de canela em pó Modo de preparar: Numa tigela misture a farinha de trigo, a margarina, o ovo, o adoçante e o iogurte até formar uma massa homogênea. Unte…
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Bolo de laranja inteira
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Leite Condensado Diet
Ingredientes: 2 xícaras (chá) de leite em pó desnatado 1 xícara (chá) de água fervente 1 xícara (chá) de adoçante granular 1 colher (sopa) de margarina light Modo de preparar: Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 5 minutos. Retire, deixe esfriar e acondicione em um pote com tampa. Conserve em geladeira por uma semana ou no freezer por 30 dias.
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Tipos de Diabetes Mellitus
Tipo 1- Causada pela destruição, pelo próprio organismo, das células produtoras de insulina. Geralmente ligada a fatores genéticos. O tratamento, na maioria dos casos, consiste na aplicação diária de insulina (uma vez que o organismo não produz mais o hormônio), dieta e exercício físico. Ocorre com mais freqüência em pessoas jovens. Tipo 2- Tem grande relação com a obesidade e o sedentarismo, além do fator hereditário. Normalmente ocasionada pela resistência insulínica, onde a glicose sanguínea não consegue ser metabolizada adequadamente pelas células. Sua ocorrência é muito mais comum que a do tipo I. O tratamento inclui dieta e exercício, e, muitas vezes, administração de medicamento e/ou insulina. É mais prevalente…
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Vitamina E (Tocofenol)
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Dicas para o controle do Diabetes Mellitus
•Dê preferência aos alimentos ricos em fibras, como: alimentos integrais (pães, cereais, arroz, macarrão), leguminosas, hortaliças e frutas (procure não retirar a casca das frutas); • Substitua o açúcar pelo adoçante; • Consuma com moderação pães, massas, bolachas, batata, mandioca, mandioquinha e outros; • Evite o consumo de chantilly, creme de leite, maionese, embutidos e bacon; • Aumente a ingestão de água, pois ela auxilia no bom funcionamento dos rins; • Utilize sal com moderação; • Evite o consumo de bebidas alcoólicas, pois seu excesso pode levar à hipoglicemia; • Faça 6 a 8 refeições por dia; • Não pule o café da manhã. Evite jejuns prolongados; • Realize sempre…
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Vitamina E (Tocofenol)
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Alimentos à Base de Soja
• Farinha de Soja: É feita a partir da soja torrada e transformada em pó. Melhora o nível proteico das receitas e, por não conter glúten, faz pães mais densos em textura. Deve ser utilizada em associação com outras farinhas. • Grão de Soja: Apresenta cor amarelada, podendo haver também marrom e preto. É uma excelente fonte de proteína, fibra e óleo, podendo substituir o feijão e ser utilizado nas saladas, no preparo do leite e na farinha de soja. • Leite de Soja: É um ótimo substituto para o leite de vaca, principalmente para pessoas com intolerância à lactose (açúcar do leite). Excelente fonte de proteína e vitaminas do…
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As diferenças entre carne seca – jabá – charque e carne de sol
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Tofu com carne moída e moyashi
Ingredientes: 2 xícaras (chá) de broto de feijão (moyashi) 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 dente de alho amassado 1 colher (sopa) de cebola picada 1 xícara (chá) de carne moída magra 1 colher (café) de gengibre ralado 1 ½ xícara (chá) de queijo de soja (tofu) ¼ xícara (chá) de molho de soja 1 colher (sopa) de amido de milho ¼ xícara (chá) de água filtrada Modo de preparar: Lave o moyashi em água corrente. Reserve. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e doure o alho e a cebola. Acrescente a carne moída e o gengibre e deixe refogar. Adicione o moyashi, mexa e deixe…
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Xadrez de carne de soja
Ingredientes: 1 xícara (chá) de PVT em pedaços (proteína vegetal texturizada) 1 ½ xícara (chá) de água filtrada 1 tablete de caldo de galinha 2 colheres (sopa) de azeite de oliva ½ cebola em cubos médios 1 xícara (chá) de pimentão verde em cubos médios 1 colher (chá) de amido de milho 1/3 xícara (chá) de molho de soja ¼ xícara (chá) de amendoim torrado sem sal Modo de preparar: Deixe o PVT de molho em água quente com o caldo de galinha dissolvido, por 10 minutos para hidratar. Escorra e esprema. Corte cada pedaço de PVT em duas partes. Em uma frigideira grande aqueça o óleo e refogue a…
