• Batatas Assadas com Legumes e molho de Iogurte
    Acompanhamentos,  Microondas,  Pratos com Legumes,  Pratos light,  Pratos vegetarianos

    Batatas assadas com legumes e iogurte ( microondas)

    Batatas Assadas com Legumes e Iogurte, preparada no micro-ondas. A receita de Batatas Assadas com Legumes e Iogurte no micro-ondas é uma criação moderna que combina a praticidade do cozimento no micro-ondas com a frescura e os sabores dos legumes e do iogurte. Não há uma origem específica para essa receita, pois ela reflete a tendência contemporânea de procurar opções saudáveis, rápidas e saborosas para refeições. A combinação de batatas, legumes e iogurte é comum em várias culinárias ao redor do mundo, mas a adaptação para o cozimento no micro-ondas pode ser atribuída à necessidade de preparar refeições de forma rápida e conveniente, especialmente em um estilo de vida agitado.…

  • Batatas ao forno saborosa e reconfortante
    Acompanhamentos,  Pratos com Legumes,  Pratos vegetarianos

    Batatas ao forno saborosa e reconfortante

    Batatas ao forno saborosa e reconfortante      A origem da receita de batatas ao forno remonta aos tempos antigos, quando as pessoas descobriram que assar alimentos era uma maneira eficaz de torná-los mais saborosos e fáceis de preparar. No caso das batatas, um dos alimentos básicos em muitas culturas ao redor do mundo, assá-las proporcionava uma maneira simples e deliciosa de desfrutar de sua textura macia e sabor suave. Ao longo dos séculos, a técnica de assar batatas evoluiu, assim como as combinações de temperos e ingredientes utilizados para realçar seu sabor. Diversas variações da receita de batatas ao forno surgiram em diferentes partes do mundo, refletindo os ingredientes…

  • Batata à Duquesa
    Acompanhamentos,  Pratos com Legumes,  Pratos Salgados

    Batatas à Duquesa para uma refeição sofisticada

    Batatas à Duquesa para uma refeição sofisticada As Batatas à Duquesa, uma criação culinária clássica e refinada, têm suas origens na França do século XIX. O prato recebe seu nome em homenagem à nobreza e ao refinamento associados aos banquetes da época. Diz-se que as batatas à Duquesa foram criadas como uma variação mais sofisticada das batatas purê tradicionais, destinadas a agradar aos paladares exigentes das cortes aristocráticas e dos banquetes luxuosos. A preparação das Batatas à Duquesa envolve uma mistura cuidadosa de purê de batatas com ingredientes nobres, como gemas de ovos, manteiga e creme de leite, resultando em uma textura cremosa e um sabor delicado. Moldadas em formas…

  • Bolos, Tortas doces

    Bolo mousse de chocolate light

    Ingredientes: 5 claras 4 gemas 1 colher (sopa) de margarina light 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de aveia floco fino 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó 1 xícara (café) de leite desnatado Mousse: 2 xícaras (chá) de leite condensado diet 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 1 xícara (café) de creme de leite light 1 xícara (chá) de leite desnatado 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor dissolvida em ½ xícara de café de água Modo de preparar: Na batedeira bata as gemas, a margarina, o chocolate, a farinha, a aveia e o…

  • Bolos, Tortas doces

    Bolo mineiro

    Ingredientes: 2 ½ xícara (chá) farinha de trigo 6 ovos 1 xícara (chá) de manteiga 1 lata de leite condensado 1 copo (requeijão) de suco de laranja 60 g de queijo parmesão ralado 1 colher (sopa) de fermento químico em pó. Modo de preparar: Numa tigela bata as gemas, a manteiga e o açúcar, até obter um creme. Junte a farinha de trigo alternando com o suco de laranja e o leite condensado. Junte o queijo e o fermento batendo devagar. Junte as claras batidas em neve, misture suavemente. Disponha a massa numa assadeira untada. Leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido aproximadamente 30 minutos, até dourar ou ao…

  • Bolos, Tortas doces,  Lanche

    Bolo diet de maçã e canela

    Ingredientes: 3 ovos 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento químico em pó ¼ xícara (chá) de amido de milho ½ xícara (chá) de leite desnatado ½ colher (chá) de cravo-da-índia moído ½ colher (chá) de noz-moscada 1 colher (sobremesa) de canela em pó ½ xícara (chá) de uvas-passas sem sementes 2 maçãs descascadas e picadas ½ xícara (chá) de água 1 colher (chá) de canela 18 colheres dosadoras de adoçante para uso culinário Modo de Preparo: Na batedeira, bata as claras em ponto de neve e acrescente as gemas uma a uma. Pare de bater e junte suavemente a farinha de trigo, o…

  • Bolos, Tortas doces,  Receitas Com Iogurte (doce e Salgadas)

    Bolo com iogurte

    Ingredientes: 2 ovos 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de açúcar 1 copo (americano) de iogurte natural 150 g de margarina 1 colher ( sopa ) de fermento químico em pó Raspas de limão ou gotas de essência de baunilha Modo de preparar: Numa tigela bata as gemas, o açúcar e a margarina, até obter um creme. Junte a farinha, o iogurte, as raspas do limão, misture bem. Junte as claras batidas em neve e o fermento. Misture suavemente. Disponha a massa numa assadeira com furo central, untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido aproximadamente 30 minutos, até…

  • Bolos, Tortas doces

    Bolo de fubá diet

    Ingredientes: 3 ovos 3 colheres (sopa rasa) de margarina light 2 colheres (sopa rasa) de adoçante para uso culinário 1 xícara (chá) de fubá peneirado 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada ½ xícara (chá) de leite de coco light ⅓ xícara (chá) de leite desnatado 1 colher (sopa rasa) de fermento químico em pó Modo de preparar: Numa tigela bata as gemas, o adoçante e a margarina, até obter um creme claro. Junte o fubá misturado com a farinha de trigo e o fermento, alternando com o leite de coco e o leite desnatado. Junte as claras batidas em neve, misture suavemente. Disponha a massa numa assadeira untada…

  • Bolos, Tortas doces

    Bolo de avelãs e amendoas

    Ingredientes: 100g de manteiga light 150g de açúcar mascavo 6 gemas ¼ colher de chá de canela raspas de 1 limão 100ml de leite 2 colheres de sopa de rum 250g de farinha de trigo fina 1 ½ colher de fermento 100g de avelãs moídas 130g de amêndoas moídas 6 claras Modo de fazer: 1. Misturar a manteiga, o açúcar, a gema, as raspas de limão. Adicionar o leite e o rum. Depois vai a farinha e o fermento. 2. Pré aquecer o forno em 180°C e untar a forma. Misturar as nozes. Bater a clara em neve e adicionar ambas à massa. 3. Colocá-la na forma e levá-la ao…

  • Arroz

    Arroz com legumes

    Ingredientes: 2 cenouras 3 batatas 4 ovosl 2 xícaras (chá) de arroz cozido 250 g de vagem 1 xícara (chá) de queijo ralado 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de manteiga 2 copos (americano) de leite sal, pimenta, cebola ralada Modo de preparar: Pique os legumes e cozinhe em água e sal. Escorra. Numa panela coloque a farinha dissolvida no leite, a manteiga, as gemas desmanchadas, o sal e a pimenta. Leve ao fogo mexendo sempre, para não empelotar. Deixe ferver e retire do fogo. Depois de frio junte o arroz cozido , o queijo ralado e as claras batidas em neve. Unte uma forma com…