• Batatas Assadas com Legumes e molho de Iogurte
    Acompanhamentos,  Microondas,  Pratos com Legumes,  Pratos light,  Pratos vegetarianos

    Batatas assadas com legumes e iogurte ( microondas)

    Batatas Assadas com Legumes e Iogurte, preparada no micro-ondas. A receita de Batatas Assadas com Legumes e Iogurte no micro-ondas é uma criação moderna que combina a praticidade do cozimento no micro-ondas com a frescura e os sabores dos legumes e do iogurte. Não há uma origem específica para essa receita, pois ela reflete a tendência contemporânea de procurar opções saudáveis, rápidas e saborosas para refeições. A combinação de batatas, legumes e iogurte é comum em várias culinárias ao redor do mundo, mas a adaptação para o cozimento no micro-ondas pode ser atribuída à necessidade de preparar refeições de forma rápida e conveniente, especialmente em um estilo de vida agitado.…

  • Batatas ao forno saborosa e reconfortante
    Acompanhamentos,  Pratos com Legumes,  Pratos vegetarianos

    Batatas ao forno saborosa e reconfortante

    Batatas ao forno saborosa e reconfortante      A origem da receita de batatas ao forno remonta aos tempos antigos, quando as pessoas descobriram que assar alimentos era uma maneira eficaz de torná-los mais saborosos e fáceis de preparar. No caso das batatas, um dos alimentos básicos em muitas culturas ao redor do mundo, assá-las proporcionava uma maneira simples e deliciosa de desfrutar de sua textura macia e sabor suave. Ao longo dos séculos, a técnica de assar batatas evoluiu, assim como as combinações de temperos e ingredientes utilizados para realçar seu sabor. Diversas variações da receita de batatas ao forno surgiram em diferentes partes do mundo, refletindo os ingredientes…

  • Batata à Duquesa
    Acompanhamentos,  Pratos com Legumes,  Pratos Salgados

    Batatas à Duquesa para uma refeição sofisticada

    Batatas à Duquesa para uma refeição sofisticada As Batatas à Duquesa, uma criação culinária clássica e refinada, têm suas origens na França do século XIX. O prato recebe seu nome em homenagem à nobreza e ao refinamento associados aos banquetes da época. Diz-se que as batatas à Duquesa foram criadas como uma variação mais sofisticada das batatas purê tradicionais, destinadas a agradar aos paladares exigentes das cortes aristocráticas e dos banquetes luxuosos. A preparação das Batatas à Duquesa envolve uma mistura cuidadosa de purê de batatas com ingredientes nobres, como gemas de ovos, manteiga e creme de leite, resultando em uma textura cremosa e um sabor delicado. Moldadas em formas…

  • Batata gratinada
    Acompanhamentos,  Pratos com Legumes,  Pratos light

    Batata com creme de queijo light

    Batata com creme de queijo light   A receita de batata com creme de queijo light é uma criação que combina elementos simples da culinária, como batatas e creme de queijo com teor reduzido de gordura, para oferecer uma opção mais leve e saudável. Não há uma origem específica atribuída a essa combinação, pois muitas receitas evoluem ao longo do tempo, com influências de diversas culturas e práticas culinárias. No entanto, a ideia de utilizar ingredientes com menos gordura ou versões mais saudáveis de alimentos tradicionais reflete a crescente preocupação com a saúde e o bem-estar, levando à criação e adaptação de receitas para atender a essas demandas. A combinação…

  • Aspargos gratinados
    Acompanhamentos,  Pratos com Legumes,  Pratos vegetarianos

    Aspargos gratinados

    Aspargos gratinados   A receita de aspargos gratinados tem suas raízes na culinária europeia, onde pratos gratinados são uma tradição antiga. Os aspargos, conhecidos por seu sabor delicado e textura tenra, eram apreciados desde os tempos romanos e gregos. No entanto, o gratinado, que envolve cobrir os alimentos com queijo derretido e migalhas de pão ou farinha antes de assar, é uma técnica que ganhou popularidade na França e na Itália durante a Idade Média. A combinação dos aspargos frescos com queijo derretido e uma crosta dourada criou uma iguaria que conquistou paladares em todo o mundo. Com o tempo, a receita de aspargos gratinados evoluiu, incorporando diferentes tipos de…

  • Abobrinha recheada
    Acompanhamentos,  Pratos com Legumes,  Pratos light

    Abobrinha italiana recheada uma surpresa de sabores

    A origem da abobrinha recheada remonta às tradições culinárias mediterrâneas, onde vegetais frescos eram abundantemente cultivados e utilizados em diversas preparações. Com suas raízes profundas na cozinha italiana e grega, a abobrinha recheada tornou-se um prato popular ao longo dos séculos devido à sua simplicidade e versatilidade. Acredita-se que a prática de rechear vegetais, como a abobrinha, tenha surgido como uma forma de aproveitar os ingredientes disponíveis na estação e criar refeições nutritivas e substanciais para alimentar famílias numerosas. Ao longo do tempo, a receita da abobrinha recheada evoluiu, incorporando uma variedade de ingredientes e técnicas culinárias regionais. Desde os campos férteis da Itália até as encostas ensolaradas da Grécia,…

  • Aves

    Espetinho de frango diet

    Ingredientes: 200 g de peito de frango em cubinhos 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã ½ pimentão amarelo grande em pedaços de 2,5 cm ½ pimentão verde grande em pedaços de 2,5 cm 1 ½ colher (sopa) de molho de soja 1 dente de alho amassado ½ cebola média em gomos 4 tomates cereja Modo de preparar: Monte os espetos alternando o frango, os pimentões e a cebola. Em cada espetinho coloque 1 tomate cereja. Em uma tigela, misture o molho de soja, o vinagre e o alho. Pincele os espetinhos com o molho. Aqueça a churrasqueira elétrica ou uma chapa. Coloque os espetinhos e asse por 10 a…

  • Aves,  Lanche

    Hambúrguer de frango light

    Ingredientes: 500 g de peito de frango triturado 200 g de proteína de soja 2 ovos inteiros Farinha de trigo Pimenta do reino Molho molho de soja Orégano Manjericão Cebola Sal Modo de preparar: Preparar a proteína de soja conforme instrução do fabricante, depois escorrer e lavar. Reserve. Em uma tigela coloque o frango, a cebola ralada e os outros temperos, mexa bem. Adicione os ovos inteiros, mexa bem. Adicione a proteína de soja. Adicione aos poucos a farinha de trigo para dar o ponto. Monte os hambúrgueres e grelhe. Sirva no prato com salada verde.

  • Aves

    Avestruz na Chapa

    Ingredientes: Filés de avestruz pimenta vermelha sal alho óleo de girassol Modo de preparar: Corte o filé de avestruz com 2 cm de espessura. Tempere a gosto com sal, alho e pimenta vermelha amassada. Frite em chapa untada com óleo de girassol ou canola. Servir. Dica: Não deixe passar demais. A carne do avestruz tem textura parecida com o filé-mignon do boi.

  • Aves

    Assado rápido de frango

    Ingredientes: 1 kg de anti-coxa de frango 1 pacote de creme de cebola 1 lata de cerveja Modo de preparar: Empane os pedaços de frango no creme de cebola. Num refratário coloque a cerveja e frango empanado. Deixe marinar aproximadamente duas horas. Leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido aproximadamente 50 minutos ou até dourar. Servir.