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Arroz com legumes
Arroz com Legumes O prato de Arroz com Legumes é uma criação popular que combina a simplicidade do arroz com a variedade e os nutrientes dos legumes. A origem exata desse prato não é clara, pois é uma receita comum em muitas culturas ao redor do mundo, cada uma com suas variações regionais. Propriedades para a saúde 1. Nutrientes dos legumes: Os legumes adicionam uma variedade de nutrientes essenciais, incluindo vitaminas, minerais e fibras à refeição. Cada tipo de legume traz seus próprios benefícios para a saúde. Por exemplo, a cenoura é rica em betacaroteno, importante para a saúde ocular, enquanto o brócolis é uma excelente fonte de vitamina…
- Acompanhamentos, Pratos com Legumes, Pratos light, Pratos vegetarianos, Receitas Com Iogurte (doce e Salgadas)
Batata gratinada com iogurte
Batata gratinada com iogurte cremosa e irresistível Essa receita de Batata gratinada com iogurte é uma adaptação de pratos tradicionais de várias culinárias que costumam usar iogurte em preparações de gratinados e acompanhamentos de batata. Não há uma única origem específica para essa combinação, mas ela reflete a criatividade na cozinha e a experimentação com ingredientes comuns. A utilização de iogurte em gratinados não só adiciona umidade e cremosidade, mas também traz um sabor levemente ácido que complementa muito bem o sabor das batatas e do queijo. Batata gratinada com iogurte: Propriedades para saúde Batatas • Ricas em carboidratos complexos, fornecem energia e saciedade. • Fonte de vitaminas B6…
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Batata com creme de queijo light
Batata com creme de queijo light Batata com creme de queijo light é uma criação que combina elementos simples da culinária, como batatas e creme de queijo com teor reduzido de gordura, para oferecer uma opção mais leve e saudável. Não há uma origem específica atribuída a essa combinação, pois muitas receitas evoluem ao longo do tempo, com influências de diversas culturas e práticas culinárias. No entanto, a ideia de utilizar ingredientes com menos gordura ou versões mais saudáveis de alimentos tradicionais reflete a crescente preocupação com a saúde e o bem-estar, levando à criação e adaptação de receitas para atender a essas demandas. A combinação de batatas, um…
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Bolo diet de maçã e canela
Ingredientes: 3 ovos 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento químico em pó ¼ xícara (chá) de amido de milho ½ xícara (chá) de leite desnatado ½ colher (chá) de cravo-da-índia moído ½ colher (chá) de noz-moscada 1 colher (sobremesa) de canela em pó ½ xícara (chá) de uvas-passas sem sementes 2 maçãs descascadas e picadas ½ xícara (chá) de água 1 colher (chá) de canela 18 colheres dosadoras de adoçante para uso culinário Modo de Preparo: Na batedeira, bata as claras em ponto de neve e acrescente as gemas uma a uma. Pare de bater e junte suavemente a farinha de trigo, o…
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Bolo de laranja inteira
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Bolo com iogurte
Ingredientes: 2 ovos 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de açúcar 1 copo (americano) de iogurte natural 150 g de margarina 1 colher ( sopa ) de fermento químico em pó Raspas de limão ou gotas de essência de baunilha Modo de preparar: Numa tigela bata as gemas, o açúcar e a margarina, até obter um creme. Junte a farinha, o iogurte, as raspas do limão, misture bem. Junte as claras batidas em neve e o fermento. Misture suavemente. Disponha a massa numa assadeira com furo central, untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido aproximadamente 30 minutos, até…
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Berinjelas de festa
Ingredientes: 4 berinjelas vinagre branco sal cebolas pimentões: 1 vermelho e 1 amarelo 1 copo de azeite orégano cuidado! Não colocar muito segurelha estragão salsinha hortelã 2 galinhos alecrim pouquinho castanha de caju ou nozes 100 g 100 g uvas passas Modo de Preparo: Pique as berinjelas em cubinhos e deixe com vinagre e sal numa vasilha com um peso em cima para sair a água, por , no mínimo, 4 horas. Esprema e leve ao forno numa assadeira, uma única camada. Bem soltinha, que dê para virar e leve ao forno, por meia hora, mexendo a cada 10 minutos para que a berinjela fique bem seca. Numa assadeira, junte…
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Berinjela à Italiana
Ingredientes : 1 kg de berinjelas pequenas 2 copos de azeite 1 copo de vinagre branco 20 cebolinhas em conserva 100g de azeitonas pretas 1 colher das de chá de pimenta do reino moída na hora 6 dentes de alho 1 folha de louro sal orégano Modo de Preparo: Lave as berinjelas, corte em fatias e deixe de molho em água e sal por 12 horas, depois escorra bem, afervente em nova água com sal e o louro, torna a escorrer e deixe esfriar. Arrume numa panela camadas de berinjelas, dê azeite com vinagre, de cebolinhas e azeitonas inteiras, polvilhe com orégano e pimenta do reino. Leve ao fogo brando…
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Batatas suíça
Ingredientes: 3 batatas médias raladas em ralo grosso ½ copo de água 1 ovo 2 colheres de café de sal 1 colher de café de fermento em pó 1 cebola picadinha Molho: 2 copos de leite light 2 colheres de sopa de maisena 1 colher de café de sal 1 copo de iogurte natural light ½ xícara de café de azeite Uma xícara de salsinha picadinha Suco de 1 limão médio Modo de preparo: Fazer um mingau com o leite, a maisena e o sal. Coloque no liquidificador com o iogurte, o azeite, a salsinha e o suco de limão e bata muito bem.
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Pão de tofu e aveia
Ingredientes: 250 g de tofu 1 copo (americano) de flocos de aveia 2 cebolas 1 cenoura 1 colher (sopa) de caril 1 colher (sopa) de azeite sal e tomilho, a gosto Modo de preparar: Picar a cebola e refogue ligeiramente no azeite e reserve. Rale a cenoura e reserve. Coloque o tofu numa tigela e bata até obter um creme . Junte a cebola refogada, a cenoura ralada, os flocos de aveia, o sal, o caril e o tomilho. Misture bem e deixe repousar durante 10 minutos. Unte uma assadeira, molde pequenos pães (com 2 cm de espessura). Leve ao forno (180ºC) durante 15 a 20 minutos. O que é…
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Biscoitos de aveia e ervas
Ingredientes: 2 colheres (sopa) de margarina 1 copo de iogurte desnatado 1 colher (sopa) de fermento em pó 2 colheres (sopa) de ervas frescas picada 1 xícara (chá) de aveia em flocos 1 xícara (chá) de farinha de trigo sal a gosto Modo de preparar: Numa tigela misture a margarina, o iogurte, o fermento e as ervas. Junte a aveia e a farinha de trigo aos poucos até desgrudar das mãos. Abra a massa entre 2 plásticos enfarinhados, juntando farinha de trigo se necessário. Abra a massa bem fina. Corte no formato desejado. Disponha numa assadeira untada. Leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido aproximadamente 20 minutos ou até…
